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对酿酒师来说，将多种葡萄进行混酿称得上是酿酒师的终极挑战。将不同葡萄的风味融合、并达致微妙的平衡，需要酿酒师高超的酿酒技巧。要知道，混酿二字可不仅仅意味着简单地将数种葡萄混在一起而已。

说到混酿，大家也许很快就能想到波尔多混酿。然而，除了波尔多之外，世界上还有许多经典的混酿红葡萄酒，今天就让我们来一探究竟吧！

波尔多混酿

Red Bordeaux

也许是世界上最著名的混酿之一，酒体中等，特色是含有李子、醋栗以及烟熏的味道。除了法国波尔多之外，在美国，贴有"Meritage"标签的葡萄酒也属于波尔多红葡萄混酿。

葡萄品种：

• Merlot 美乐

• Cabernet Sauvignon 赤霞珠

• Cabernet Franc 品丽珠

• Petit Verdot 小味而多

• Malbec 马尔贝克

• Carménère 佳美娜（美国Meritage）

GSM 罗讷河谷混酿

GSM‘Rhône’ Blend

起源于法国罗讷河谷的GSM混酿，是以三种该产区的主要葡萄的首字母而命名的经典混酿。虽然GSM混酿起源于法国，但是真正将其发扬光大的却是澳洲人。不过，澳洲的GSM混酿更加强调纯净的果香，与原本的罗讷河谷风格稍有不同。

葡萄品种：

• Grenache 歌海娜

• Syrah 西拉

• Mourvèdre 慕合怀特

基安蒂混酿

Chianti

起源于意大利托斯卡纳地区的基安蒂混酿，是一种以桑娇维赛为主要葡萄品种的混酿风格，其特色是口感非常平衡，带有细微单宁和爽脆酸度之间的美妙结合。

葡萄品种：

• 70%～100%的Sangiovese 桑娇维赛

• 不超过15%的Cabernet Sauvignon 赤霞珠和Cabernet Franc 品丽珠

• 不超过30%的其它品种

超级托斯卡纳

Super Tuscan

超级托斯卡纳是非常特别的一种混酿，因为其酿造风格多变，有的趁年轻时就可以饮用，而有的则需要陈化多年后才能达到适饮期。桑娇维赛是超级托斯卡纳的标志性葡萄品种，带来了一份独特的意大利优雅气息。

葡萄品种：

• Merlot 美乐

• Cabernet Sauvignon 赤霞珠

• Sangiovese 桑娇维赛

• Syrah 西拉

• Cabernet Franc 品丽珠

阿玛罗尼

Amarone

产自意大利北部威尼托（Veneto）地区的浓烈红葡萄酒，以其浓郁的风格而受到瞩目，目前堪称是意大利最昂贵的葡萄酒。Amarone的特色就是“浓缩”二字，酿酒师在葡萄自然风干之后才进行酿制，因而Amarone葡萄酒带有非同一般的集中度和浓郁度。

葡萄品种：

• Corvina 科维纳

• Molinara 莫利纳拉

• Rondinella 罗蒂妮拉

里奥哈混酿

Rioja

西班牙最著名的葡萄酒产区——里奥哈，也是西班牙最受追捧的产区，出产许多价格昂贵的名酒。里奥哈最重要的葡萄品种是丹魄（Tempranillo），它在混酿中主要为葡萄酒提供了极佳的酸度、香气和出色的陈年能力。

葡萄品种：

• Tempranillo 丹魄 — 最高可达100%

• Mazuelo 马苏埃罗

• Graciano 格拉西亚诺

• Maturana Tinta 红马图拉纳