这道漂亮的鲍汁萝卜，我自己非常喜欢，

味道咸鲜中带着一丝丝甜味，萝卜绵软入味。

做法却是异常的简单，而且没有一点点油烟，

作为宴客菜绝对的倍儿有面子，也符合当下的饮食潮流，

健康清淡，虽说清淡，但是味道一点儿都不逊色，

你信吗，我一个人干掉了一整根萝卜，

要知道萝卜并不是我喜欢的蔬菜，这次却例外了。

白萝卜俗称大人参，看这名字就知道它对身体的好处了，

还有一句谚语白菜萝卜保平安嘛，说这么多其实就一句话，多吃萝卜~

通常来说萝卜搭配肉类比较好，中和油腻，也能很好的吸收肉香，

其实我这道菜也没有离开肉，因为炖萝卜的汤最好是高汤或者鸡汤，

但是我偷了个小懒，就没有提前炖汤，而是选用了浓缩鸡汁，

使得这道菜到了信手拈来的程度，如果是过年的话，其实高汤也不是难事。

反正就是随机应变了，利用手边的材料，做出家人喜欢的菜肴，

我觉得才是我们吃货所追求的最高境界！

用料

白萝卜：一根    鲍鱼汁：2大勺   浓缩鸡汁：2.5大勺    小葱叶：适量

做法如下





1.白萝卜去掉两头，削皮切成1公分的厚片。

2.锅里加热水没过萝卜，加入浓缩鸡汁和鲍鱼汁，两种调味都有咸味所以不需要另外加盐。

3.开中小火，炖煮40分钟左右，到萝卜成为半透明，汤汁浓厚，然后出锅摆盘，撒葱花装饰。

啰嗦两句：

1.炖煮萝卜最好用高汤或者鸡汤，没有的可以用浓缩鸡汁或者浓汤宝代替。

2.如果用的是自己炖的高汤酌情加入少量盐。

3.萝卜要选择水分充足的为好。