消化系统大比拼

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   消化系统的“接力赛”在这里有幸被你看见。大家想知道参赛选手都有谁吗？他们又是怎样比拼的呢？最后谁又能夺冠呢？那么我们拭目以待吧！

  第一位上场的选手是口腔：食物进入口腔后，牙齿开始咀嚼把食物由大块变成小块，舌使食物更好的与唾液混合成食团并将食物向咽喉部推进。

  第二位上场的选手是咽和食管：当食团到达时咽时，咽后壁前移，封闭气管开口，以防止食物进入气管发生呛咳。食团进入食管，刺激平滑肌收缩使食团向下移动。

  第三位上场的选手是胃：大量的食团进入胃，胃在充盈状态下体积可增大到1000~1500ml，通过胃的纵向收缩、横向收缩和蠕动，有利于胃液渗入食物成食糜，并以最适合小肠消化和吸收的速度进入小肠。胃液的pH为0.9~1.5，,有胃酸、胃蛋白酶、粘液和内因子组成。大家一定会问它为什么那么酸，有什么用呢？

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6731EN00SIGG.gif胃酸：1激活胃蛋白酶原，使之转为有活性的胃蛋白酶。

         2维持胃的酸性环境，为胃内的消化酶提供最合适的环境，并使钙、铁等矿物质处于游离状态，利于吸收。

         3杀死同食物进入胃内的微生物。

         4使蛋白质变性，更容易被消化酶所分解。

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6731EN00SIGG.gif胃蛋白酶：对食物中的蛋白质进行简单分解，其很少形成游离氨基酸。

粘液：具有润滑作用，使食物易通过；还可以保护胃黏膜不被食物所损伤和防止酸和胃http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6731EN00SIGG.gif蛋白酶对胃细胞膜的消化作用。

http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6731EN00SIGG.gif内因子：可以保护维生素B12并促进维生素B12的吸收。

  第四位上场的选手是小肠：食糜通过小肠的紧张性收缩、节律性分节运动和蠕动，并受胰液、胆汁及小肠液的化学性消化。并且绝大部分营养成分在小肠吸收，未被消化的食物残渣则进入大肠。

  食物的吸收主要部位是小肠上端的十二指肠和空肠。蛋白质、糖类可通过细胞的主动转运，而脂肪则是通过被动转运。还有吸收维生素、矿物质和水。

  第五位上场的选手是大肠：主要是吸收水分和盐类。大肠中物质的分解多是细菌的作用，细菌可以合成B族维生素和维生素K，但更多的是分解体内未被消化的碳水化合物、蛋白质和脂肪。并将代谢产物排出体外。

  这次的竞赛结束了，参赛队员焦急的等待竞赛结果，只见胃和肠吵了起来，都说自己是最重要的，在争吵中身体神采奕奕的说：“这次竞赛非常成功！谢谢每一位参赛选手的全力以赴，团结合作，缺少每一位选手比赛都不能圆满结束。”大家都非常喜悦的等待下一次的竞赛。

  足球是个团体竞赛而我们的身体也是个团体，不要只顾这看中超而忘记我们身体的“竞赛”！

参考文献：
[1]葛可佑.中国营养科学全书.[M].北京：人民卫生出版社，2004.9