老年营养隐患的应对策略

    在很多人的印象中，提到营养不良似乎永远是孩子的“专利”。老年营养往往易被人们所忽视，常常是得了病才想到要去关注。其实随着年龄的攀增，牙齿的脱落、消化功能的减弱及人体各器官功能的衰退，使得老年人更易发生代谢紊乱而引起营养缺乏。因此，关注老年营养，防病于未然十分必要。

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一、“缺乏”与“过量”并存  

我国老年人普遍存的营养问题是精米精白摄入多、粗粮少；脂肪摄入量偏高，蔬菜水果的量却不足。同时盐的食用量也大大超过了实际的推荐摄入量。不均衡的饮食结构导致很多慢性疾病找上门，三高的患病人数逐年攀升。当我们来看他们的总能量及三大产能营养素的供应时，几乎都达标了且超出了标准。但同时一些重要的微量元素及矿物质，如维生素A、B族维生素及钙、铁、锌都存在着很多缺乏的情况。

应对策略：饮食上适当增加粗粮的摄入，做到粗细搭配。同时增加蔬菜和水果的量，保证每天1近蔬菜、1-2个水果。动物性食物应适量，最好选择禽类或是鱼类代替红肉类。避免重口味，吃清淡少盐的饮食。

二、失常的进食心理

   有专家指出，老年人营养是否充足、均衡，不仅与进食的多少及优劣有关，同时也与进食心理有着密切的关系。很多老年人都存在着严重的“挑食”心理，担心这个吃了会上火、那个吃了太寒凉，而导致自己的食物面越来越窄，无法摄入均衡的营养素。加上很多老人的子女都长期不在身边，致使感到孤独、抑郁、食欲不振都会造成营养摄入不足。

应对策略：正确的看待食物与疾病，鼓励食物多样化，保持健康心态。建议子女们在工作之余尽量多陪伴父母，让他们感到老有所依，消除孤独感。同时老年人也应多参加团体活动、适当的参加户外运动，拥有自己的交际圈，就不会觉得生活的无味。

三、错误的用药和进补

   美国一项调差指出，60岁以上的老年人是药物使用比例中的用药大户。很多老年人也是有个小小的头疼脑热就吃药，或是进补很多营养素。不严谨的用药或是过度的进补都会影响体内营养素的吸收利用，甚至导致肠胃功能受损。

应对策略：患病后不要私自用药，应到正规医院救治，并严格按照医嘱用药。不盲目的选择保健品进补，如确有所需，应在营养师或医生的指导下进行补充。

     关注老年营养，关心生我养我爱我们的父母！

                                             国家二级公共营养师李维维

                                                                 新浪微博@维维营养师