海苔适合给宝宝当零食吗？

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随着人们健康意识的提高，很多妈妈们在给宝宝选择零食时目光已不仅仅停留于薯片、果冻、糖果及各种饮料上了，更多的妈妈们会给宝宝选择具有一定营养价值的零食，比如——海苔。周围的很多妈妈都给宝宝买海苔当零食，觉得既有钙、又有碘、而且微量元素也很丰富，味道不错宝宝可爱吃啦！简直是宝宝既营养又可口的小零嘴。海苔真的像妈妈们说的那么营养吗？到底适不适合给宝宝作为日常的零食呢？

海苔的营养价值

买来一包海苔看到其配料表成分一栏为：紫菜、蘑菇汁、白砂糖、食盐、酱油。按照排列顺序我们可知海苔的主料是紫菜，说到紫菜这种海里的藻类，大家都觉得是高钙、髙碘的好东西，那么我们来看看紫菜的营养价值吧。下图为《中国食物成分表》中100克紫菜的各项营养素含量。

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从表中我们不难得知，紫菜是一种高蛋白、低脂肪、高膳食纤维、富含维生素A及钙等多种矿物质的营养丰富的食物。

      海苔适不适合给宝宝当零食？

刚刚我们已经知道海苔的主要成分紫菜是高营养的食物，那么是不是就适合我们的宝宝呢？

1、海苔不是纯紫菜

紫菜有营养我们都知道了，但问题是给宝宝买的海苔是纯紫菜吗？在配料表中我们已经看到海苔中除了紫菜外，还包括白砂糖、食盐、蘑菇汁等其他调味成分，加了这些调味料的海苔当然咸甜适口，宝宝们能不爱吃吗？而且有些海苔还出了夹心脆系列品种，而这夹心就需要加入大量的油脂才能产生酥脆的口感。相信海苔中的这些附加成分都不是妈妈们想要给宝宝的吧。

2、谨防海苔中的髙碘

   海苔中含有丰富的碘，1克海苔中含碘约为25微克，一小包海苔为6克，也就是说含碘量为25*6=150微克。那么宝宝需要这么多的碘吗？中国营养学会所推荐的每天碘的摄入量：1~4岁为50微克，4~11岁是90微克，11~14岁是120微克，>14岁为150微克。

   从数据中我们可以看出14岁以上每天碘的需要量才为150微克，而一小包海苔中的碘足够一个14岁孩子一天的碘量了。而大多数孩子吃海苔据我所知不是每次只吃一小包吧，有的甚至一次可以吃下好几包。如果每天都拿这当做零食，加上食物中所含的碘，长此以往恐怕要碘过量了。

   小贴士：碘摄入过量会导致高点性甲状腺肿、桥本甲状腺炎、碘过敏和碘中毒等疾病。

    综上所述，海苔固然营养丰富，但其中也加入了不少非营养物质，而其中的髙碘更是宝宝要限量的。建议妈妈们给宝宝选择零食时尽量选择天然的、未经过多加工的食品，如新鲜的水果、坚果和酸奶都是不错的选择。选购时更要认真查看配料表，以免好心办了坏事儿。

                                                     李维维

                                                                      国家二级营养师

                                                                       QQ：116087628

                                                                 新浪微博@营养师李维维

参考文献：

黑龙江环境通报 离子色谱法测定海苔中的碘含量 马大君

《中国食物成分表》 2002版

直面上班族健康危机 王旭峰