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冬季，冷食被大多数人拒之口外。长辈们当然是不吃冷食的，就连我们年轻人吃冷食，也是被长辈们“深恶痛绝”的。有听话的晚辈，例如我，还真就养成了冬天不吃冷食的习惯，还每每告诫身边的朋友不要吃冷食。又到冬季，买卖冰淇淋等冷食的依然很多人。如今身为营养师的我，觉得冬天也还是要“冰淇淋”的，所以今天我们就说说这大冬天吃冷食的事儿。
   祖国医学讲：人的肺腑火盛，无论冬夏均可生火。所以，冬季适当“吃冷”有益健康。但是这个“适当”可就有讲究了：
1.适当吃“冷饮”：冬季吃冷饮，旨在消“火”，胃肠功能不好的人需要警慎使用，但是冷饮只能带走体内一部分热量，治标不治本，最好再吃些性冷的食物，如萝卜、莲子、松花蛋等。
2.适当吃凉菜：冬天是最易发胖的季节，尤其是胸、腹和臀部。多吃凉菜，会迫使身体自我取暖，因而消耗一些脂肪，达到减肥目的。
3.适当喝凉开水：凉开水在放置冷却的过程中，其中的氧气比一般自然水少了一半，水的表面张力、密度、黏滞度、导电率等理化特性也都发生了变化，近似生物活性，所以被称为健康无价之宝。经常饮用凉开水，有预防感冒、咽喉炎和其他皮肤病的功效；清晨起床饮杯凉开水，能使肝脏解毒能力和肾脏排洗能力增强，促进新陈代谢，加强免疫功能，有助于降低血压、预防心脑血管疾病。
P.S：冰淇淋等冷饮可以吃，但是一定要适量啊，还是多吃蔬菜多喝水的好哦。