采蘑菇的小姑娘

——记门头沟大师山采蘑菇2016.10.02

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大师山位于门头沟清水镇上达摩村东约1公里，它同样位于西达摩自然风景区东侧。

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凌晨5点出发，以为很早，后来证实可以错过堵车高峰期。

6点到达门头沟，去有名的新新包子铺（1978年开店）吃早餐，包子味道还不错，不腻，30元/斤，20个，我总觉得那是1公斤，太多了。多余的包子作为午餐。

从上达摩村东约1公里处上山，这里曾开采煤矿，有些地方属于塌方危险区。山脚有一排房子，应该是给矿工用的，但现在已每人住。

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山脚下有村子，见到一对老人在河边开垦的菜田里摘辣椒、萝卜、豆角。山泉养大的蔬菜，看着就有食欲。泉水里还长着一种河菜，听说洗干净，过热水，就能拌着吃。

河菜
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进山的路被一堆石子挡住，不知道是要修路，还是禁止通行。这里的石头也特别像媒子，地面像铺满煤块，垒的石墙也像煤块墙。

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有两种蘑菇可以吃，新鲜的黄蘑菇需要剥皮才能食用，不然会拉肚子。要么等晒干就可以直接食用，不用剥皮。满山的黄蘑菇很多，但采的人不多。

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有些黄蘑菇长得特别像烤面包，很有食欲。
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而且特别大
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蘑菇伞下的形状像蜂巢，好想喝蘑菇蜜。
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能食用的是这种淡紫色的蘑菇。刚采来的，我忍不住尝了一点，味道很好。http://s4/mw690/0034kcUyzy75nOvdNUnf3&690

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这个是长得有些老的紫蘑菇，菌盖颜色也变成棕红。
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这个是比较嫩的紫蘑菇，阳光充足的地方，它的菌柄比较粗壮，菌伞纹理还未长的那么明显。
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上山途中，我一个也找不到，就看花看得清楚。直到下山才慢慢长经验，一般有黄蘑菇的地方会有紫蘑菇，它们喜欢在山的阴面，藏在草丛中、树荫下。

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在看看路上碰到的奇特的菌类
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收获一背篓，接近20斤，还不错。虽然蘑菇有虫子，但想到它鲜美的味道，发现它时的惊喜，姑且忽略对虫子的害怕。倘若有机会，明年再找一片山，采蘑菇！

采蘑菇时，总不免发现美丽的花花。

甘菊
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像白头翁的植物
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肋柱花
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覆盆子（山楂叶悬钩子）
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发现松针丛里很多这样的洞洞，不知是小动物的窝穴，还是蘑菇被拔后剩的洞。
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意外发现螳螂等动物都是有保护色，连续见到四种颜色的螳螂，真是漂亮！

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