健康养生这对于现代生活当中的人们来说是个非常重视的话题，而凡是可以起到养成保健的东西人们都不愿意无故的把它丢弃。但是，越不想这样往往就越会这样。其实，就在我们平时做饭当中往往就会把这些养生的好食材给丢弃了。

　　芹菜叶：在生活中，人们习惯把芹菜叶摘掉抛弃，这是不科学的，营养成分——绿叶素都含在叶中，叶比茎营养价值更高。所以，在食用时除烂、黄叶摘掉外，应茎叶同食。

　　萝卜缨：萝卜缨的营养价值确实很高，其中膳食纤维的含量是很丰富的，众所周知，膳食纤维能促进肠蠕动，防止便秘，从这个方面看，萝卜缨瘦身减肥的功效还是存在的。除了膳食纤维以外，萝卜缨中还含有大量的矿物质和维生素，其中维生素C的含量非常丰富，同时又含有非常多的水分，因此，润肤养颜的功效可见一斑。

　　柚子皮：柚子皮所含有的柚皮甙可以降低人体血液的黏滞度，起到了很好的预防脑中风、血栓的作用。柚子酸可以促进消化，消除疲劳。独特的柚子香还可以舒缓紧张情绪，缓解压力，此外，柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，可以有效改善肝、胃、肺等机能。

　　鱼磷：营养学家发现，鱼鳞含有较多的卵磷脂、多种不饱和脂肪酸，还含有多种矿物质，尤以钙、磷含量高，是特殊的保健品。有增强人记忆力、延缓脑细胞衰老，减少胆固醇在血管壁沉积、促进血液循环、预防高血压及心脏病的作用。此外，还能预防小儿佝偻病、老人骨质疏松与骨折。

　　怎么样？通过了上述的这些介绍，大家应该有种“恍然大悟”的感觉吧，突然的觉得自己已经丢弃了不少的养生之道吧。那么，大家就在平时多了解相关的常识，多学习应该如何食用这些食材的方法，积极的做好自身的养生保健吧。