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饮料合理消费指南

(2014-03-04 16:33:43)
标签:

健康

    常见饮料主要包括果蔬汁饮料、含乳饮料、碳酸饮料、植物蛋白饮料、各类茶饮等。除了鲜榨的果蔬汁外,饮料大多能量很高,糖分很高,过量饮用会增加患龋齿、肥胖、代谢综合征等疾病的风险。
 

    不加蔗糖的水果、蔬菜汁可经常饮用(最好吃新鲜水果和蔬菜);含糖少且奶、果汁、蔬菜汁等含量超过30%的果(蔬)饮料、植物蛋白饮料等可适当饮用;含糖量高的汽水、果汁含量小于30%的果味饮料需要限制饮用。

 

    如何区分以上饮料?

 

    营养标签

 

    配料表——如果看到“调味乳”那就可以知道这是乳饮料,而不是我们提高多喝的牛奶,其中的牛奶含量微乎其微;“果汁饮料/饮品”,就是表明其中的水比果汁多;“奶茶”配料表中排名前三的会是:植脂末、食品添加剂和白砂糖。一看配料表,您就不难发现很多饮料排在第一位的是“水”、第二位是“白砂糖”。这些饮料中会加入糖、香精、磷酸盐、增稠剂、乳化剂等配料,目的就是让其口感香浓,却几乎没有营养。

 

    营养成分表——预包装食品中较难看懂的部分,但是如果您“货比三家”时就能很容易发现它们的差别了。例如:每100ml“纯牛奶”蛋白质含量约为3.0克,NRV%为5%;“调制乳”中蛋白质可能为2.3克,NRV%为4%;“乳饮料”为1克,NRV%为2%。蛋白质对很多人来说都不陌生,是机体重要组成部分,通常情况下同等量饮品中含蛋白质越高产品越好,如果需要控制体重时,产品中蛋白质的含量占能量比就越低越好。看营养成分表时还应注意“每份”的量。

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    总结:饮料不可以代替饮水。水是人体重要的成分,每天应该足量饮水;建议在温和气候条件下生活的轻体力活动的成年人每日最少饮水1200毫升(约6杯)。不要等到口渴再喝水。从小培养儿童青少年良好的饮水习惯,学习饮料营养知识,不喝或少喝碳酸饮料。

参考:《零食图谱》
作者:谭琴
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