美国实用主义教育家杜威的教育观点是:教育即“生活”、“生长”和“经验改造”。杜威认为教育能传递人类积累的经验，丰富人类经验的内容，增强经验指导生活和适应社会的能力，从而把社会生活维系起来和发展起来。广义地讲，个人在社会生活中与人接触、相互影响、逐步扩大和改进经验，养成道德品质和习得知识技能，就是教育。由于改造经验必须紧密地和生活结为一体，而且改造经验能够促使个人成长，杜威便总结说“教育即生活”、“教育即生长”，教育即为“经验改造”。

   杜威的观点，给我们指明了教育的时间范围和空间范围，也就是说：“教育无处不在，无时不有”。在我们的生活中，儿童和我们一样存在着几个大事。第一是饮食，第二活动，第三是学习，第四是睡觉。教育儿童要抓住主要活动，让儿童养成良好行为习惯，形成正确的知识结构，建立科学的思维方式。饮食、活动、学习和睡觉是教育的重要的四个环节。是一个人成长的顺序和循环，人经过无数个这样的顺序和循环最后长成一个成熟的“平衡”生命。这次分析的是第一个生活教育的环节：饮食教育教育。

    从饮食上教育儿童我们应当遵循生命科学的平衡特点，培养儿童开放、顺序和循环的思维。食物是滋养我们身体生存的基础物质，我们应该感谢食物，应该感谢给我们提供食物的人，应该感谢给我们提供食物的天地。因为感谢所以我们要重视，要尊敬。尊敬食物其实就是尊敬给我们提供食物的人，给我们提供食物的天地。食物无论可口不可口，都能滋养我们的身体，都是父母、大众和天地的爱。

    儿童在饮食时，儿童与饮食是一对矛盾，要注意培养儿童与饮食的知识、思维和行为习惯。主要内容如下三点：

   1、注意食物与儿童消化系统的平衡，食物7、8分饱。太饱消化系统难以克服消化食物。

    2、重视饮食的细节，主要细节有二，第一要端身正意，注目食物，第二要细嚼慢咽，感觉食物。

   3、善待食物，就是节约食物，做好食物，放好食物。

  我们祖先的“饮食教育”是科学的，是有一定教育思想和理论的。饮食如此，由此及广，做人做事也是如此。因为儿童是人的根本，饮食是儿童生存的基础，所以从饮食上教育儿童其实就是从人的根本的基础开始教育人，所以饮食教育是非常科学的教育行为。基督教中有“感恩上帝提供饭食”的教育，我们的祖先有“饭食之德”和“饭前感恩词”的饮食教育。以下举例我们传统的饮食教育范例：

饭食之德：

对饮食，勿拣择，食适可，勿过则。

或饮食，或坐走，长者先，幼者后。

若衣服，若饮食，不如人，勿生戚。

饮食约而精，园蔬与珍馐，勿贪口腹而恣杀牲禽，萝卜白菜保平安人生。

厨中有剩饭，路上有饥人。

宴客切勿流连，自奉必须简约，一粥一饭，当思来之不易。

饭前感恩词：

感恩天地滋养万物，感恩国家培养护佑。

感恩父母养育之恩，感恩老师辛勤教导。

感恩同学关心帮助，感恩农夫辛勤劳作。

感恩大众信任支持，感恩走向幸福世界。

   古人都知道通过饮食而教育人，今天我们生活中在一个高度信息化的时代，我们的科学理念远高于古代，我们更应该注重饮食教育，注重教育的主要环节和细节。家人在吃饭前时教育孩子即温馨自然还科学有效。无论儿童懂不懂，我们要给儿童去讲，给孩子做好榜样。只要大人做好了，就是再顽固的孩子，时间长了也会养成一个良好的思维和习惯，良好习惯会长成一个明道感恩的心，有了一个明道感恩的心，以后孩子就有了一个承载智慧的心，有了一个智慧的心，孩子就有了一个美好的人生核心。

   “视饮而饮，视食而食，此为养身心。专神而听，视睛而言，此为修礼仪。”，饮食时保持感恩欢喜的心情，自然纯洁的目光，平心静神的感觉，是全身精气神得以修养的美好时刻，习惯久了，这个时刻将成为人热爱生命的一个理由。所以我极力推荐各位家长要注重科学的饮食教育，让儿童在生活中养成这样的饮食习惯、形成饮食文化， 给孩子一个热爱生命的感觉和理由。    

    祝愿天下未知的儿童早一天拥有一个科学健康的饮食习惯，祝愿天下困惑的父母早一天明白其中的道理，愿天下的家庭都能和和美美，快快乐乐。

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