吴小伟，江苏淮安人，淮扬菜高级技师，中国药膳大师国家级评委，他从“厨”到“师”20余年一直对菜品孜孜以求，他广交天下餐饮同行，对厨艺兼容并蓄，研发菜品雅俗共赏，对菜肴创新变化情有独钟，现任北京星明湖度假酒店行政总厨。

   “业精于勤荒于嬉，行成于思而毁于随”他做厨艺因店因季因料而宜，根据酒店不同消费人群研发不同的融合菜品而备受客人称道认可。

    2016春节将至，星明湖度假酒店总厨吴小伟师傅精心设计制作了几款美味美食邀我们同行品尝，那一餐我们记忆犹新，那菜品花了大功夫，那款款美味几乎不忍下筷，还是让我们先睹先品为快吧。

     吴小伟新年新菜品---辣木养生辽参

     吴小伟新年新菜品---一帆风顺虾

     吴小伟新年新菜品---水晶沙律虾球

     吴小伟新年新菜品---蜜汁红薯球

     吴小伟新年新菜品---脆皮素菜丸

     吴小伟新年新菜品---小虾玉米饼

     吴小伟新年新菜品---清爽宝塔菜

     吴小伟新年新菜品---翡翠手工饺

     吴小伟师傅一直认为厨师工作“苦才是生活，累才是工作，忍才是历练，容才是智慧，静才是修养，舍才是得到，做才是拥有，变才是命运。。。句句可谓“入木三分”精辟有理，我们餐饮同行新年共勉。

    吴小伟工作经历及荣誉如下：

    1996-1999年淮安建设宾馆

    2000-2004年北京乔波国际酒店中餐副厨师长（五星）

    2005-2009年山东河口宾馆行政总厨（四星）

    2010年获得搜厨大赛十佳全能金牌

    2010-2012年郑州郑飞国际酒店行政总厨（五星）

    2012年获得江苏省烹饪大师称号

    2013接待南京亚青会

    2013获得高级职业经理人证书

    2013年获得全国饭店协会大赛中获得厨政管理金鼎奖和国际御厨称号

    2014年北京星明湖度假村行政总厨（四星）

    2014年获得药膳大师称号   药膳评委

    2015年北京大兴西瓜宴创意大赛第二名

    2015年获得中国烹饪大师称号。

【餐饮赤子】吴小伟：传播淮扬美食 敢当美味大使

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