距上次秦岭穿越，到现在两月有余，其间人事、心情，非仅仅用日子来堆叠计算。虽无沧海桑田、海枯石烂的巨变，但自己却渐渐地封闭了起来，只常有艳慕风流才子浪迹江湖之意。俗世营营、尔虞我诈，身受其累，剩余这丁点理想仍不能化作骑驴游名山之洒脱。胸无大志之人，终无轰烈之举，实是呜呼哀哉。

闲来无聊，坐看星移斗换，终觉酒这东西实属可爱。心机萌动，昨夜摆下杯盏，自斟自饮中重翻古人诗词，真个说尽人心腑肺，温熨妥帖啊，始知饮酒竟有如此无穷乐趣。

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    首先，是饮前。白居易早给我们定了调：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”以诗作柬够有味道了，何况是这样的寒天，这样的小酒小菜，营造了如此温暖闲适的气氛，怎能不诱惑呢？要说饮酒，必定要有好酒，下酒菜暂且不论。诗人中最能会事的推李白：“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”。好的酒应该用玉器来盛，方能相得益彰。当然，美酒应有佳肴，与鲜花应对美人一样。这不难：“金樽清酒斗十千，玉盘珍馐直万钱”。够辉煌的了。总的说来，饮前之必备条件是，好环境、好气氛、好酒好菜好器具。一个字：雅！
     其次，是饮中。饮中需要气氛，这气氛就是豪爽。这方面杜子美可以：“一举累十觞。十觞亦不醉”。元稹更甚：“山为樽，水为沼，我持长瓢坐巴山”。首屈一指的应推谪仙李太白：“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。。。。。。主人何为言钱少，径须沽取对君酌。。。。。。。五花马，千斤裘，呼儿将出换美酒”。酒应是这样喝的，忸怩作态，推杯辞盏够不上。
    最后，是饮后。东坡居士最能得其真谛：“夜饮东坡醒复醉，归来仿佛已三更。家童鼻息似雷鸣，敲门都不应，倚杖听江声”。更有甚者：“莫听穿林打叶声，何妨吟啸且徐行。竹杖芒鞋轻胜马，谁怕？一蓑烟雨任平生”。把酒后的天真、豁达、率真表露无遗。
    确实，酒是可爱之物，但要看是什么样的酒，饮者为谁，如何饮，方能尽解酒之风情。真的，古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。