感恩节馅饼

鸭绒25

2021年11月25日

美国的感恩节，相当于中国的春节。全家在这天团聚，吃火鸡大餐。中国则是在除夕日团聚，吃年夜饭。

今年的感恩节，由于物价飞涨，火鸡的价格差不多要1.50美元一磅。往年，一磅甚至可以低到0.50美元以下。

不过，火鸡涨价和老鸭家没什么关系。老鸭家每年的感恩大餐基本上不吃火鸡。主要是嫌麻烦。烤个火鸡，处理过程繁琐不说，光是烤箱、烤盘、炊具器皿的准备、清洗，和收纳，就够费事的。更何况，中国的舌、中国的胃，也不太愿意接受烤火鸡的滋味。最多买只广式烤鸭或烤鸡应应景，就算感恩了。更多的时候，还是平时的中式家常菜，感恩这天可以休息一天。

今年，当然还是没烤火鸡。鸭婆做了个罗卜丝馅饼，作为对节日的特别劳作。感恩上天和下地对老鸭一家生存的接纳，感恩所有亲朋好友的一路相伴。

Happy Thanksgiving！

萝卜丝饼馅料

馅饼面团

馅料放入面皮

卷起包入馅料的面皮

馅饼放入平底锅

两面煎黄

成品

感恩摆盘

感恩节快乐！