分类: 家常菜 |
一场秋雨一场寒,十场秋雨把棉穿,对我们这里来说,早就穿棉衣了,也早就供暖了,家里暖和,外面就冷多了。在饮食上也要跟着季节变化来调整,我家在秋冬季节就爱吃炖菜,白菜萝卜就是炖菜的好食材,有着萝卜白菜保平安之说。看似清淡无味的萝卜、白菜,却是让身体平安健康再好不过的''长寿菜”。
我家晚餐尤其爱吃炖白菜,加点豆腐块和血块就是美味菜了,如果家中有卤肉,再加几片,一锅炖出来太美味好吃了,搭配米饭吃,真是省时省力又营养健康。
小伙伴们,你家晚餐吃炖白菜吗?我把晚餐发到群里,网友说,作为美食达人,晚餐吃这些太寒酸了,米饭还是午餐剩下的,饼子也是早餐剩下的,菜还是一个,真是对不起美食达人称呼了,哈哈,可家人却吃得津津有味,还说挺好吃,这就是饮食习惯了。
晚餐主食:米饭+黑米粥+烙发面饼
菜:白菜炖血块豆腐
作为晚餐,这样的饭菜真是太简单了,米饭是午餐剩下的,饼子是早餐剩下的,黑米粥也是早餐剩下的,白菜就用豆腐血块和豆筋炖,加了老汤和几片卤肉一,十几分钟炖一锅,真是美味又好吃。
到了冬天,炖白菜就是出镜率很高的家常菜,也许是小时候每到冬天就吃白菜的缘故,饮食习惯已经养成了,现在到了冬天,就爱吃炖白菜了,虽然每次搭配炖的食材不同,但是白菜依然是主角。
做法:把白菜洗净切块,热锅凉油,加姜末和辣皮子、八角一起炒出香味,下白菜大火翻炒均匀出香味
加老汤翻炒均匀
加豆腐块和血块一起翻炒出香味,我加了老汤味道很好,不用加酱油了,也不用加更多的调味品
加几片卤肉,也可以加新鲜猪肉,但是的提前炒好
加泡发好的豆筋,加清水大火烧开,炖十几分钟左右,主要是看白菜,炖熟了就可以出锅了
我炖菜喜欢加很多种食材一起炖,这样味道好,一锅炖出来,可以吃好几种食材,看看我还加了几颗黑木耳,这样一锅一共有七种食材,再用卤肉汤和卤肉炖出来,美味好吃营养丰富,作为晚餐虽然看着不是好看,太寒酸了,但是好吃,你说这样的炖菜做晚餐行吗?
黑米粥,这是早餐吃剩下的,我用微波炉高火两分钟搞定,吃着热乎乎的
米饭也是午餐剩下,就用电饭煲热饭功能加热,吃着和新鲜米饭没有啥区别。烙发面饼子也是早餐吃剩下的,加热米饭的同时,放在米饭上面一起加热了,软乎乎的很好吃。
看着很简单的晚餐,剩饭做主食,一锅炖白菜,但是家人都爱吃,清淡有营养也美味,经常关注我的小伙伴们都知道,我家晚餐特别简单清淡,因此,就有小伙伴说,我家晚餐是减肥餐,真的不是,这能是减肥餐吗?有减肥人这样吃的吗?
俗话说:“晚饭少一口,活到九十九”,晚餐清淡一些,健康就会多一些。
跟着可可做饭菜,给家人一份关爱,一份健康保障卡!
可可的美食,最关心的事就是家人的一日三餐,最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程,不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的,关注我,享受美食不迷路!