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美食饭菜晚餐 |
分类: 家常菜 |
俗话说:“晚饭少一口,活到九十九”。繁忙的上班族们,大多数人的早餐、午餐随便吃,所有的营养美味亏空就等晚餐来补充。因此,大多数的家庭晚餐都比较丰盛,鸡鸭鱼肉满桌,久而久之,晚餐成了人们眼中的正餐,想想看,一般的诸多应酬、会谈、聚会等活动统统安排在晚餐进行。然而,营养学家们对这种晚餐过盛的现象却不认可。我家晚餐发出来,有网友说,这是会养生的人吃的 !
我家对太过丰盛的晚餐也是不认可的,可以说我家的晚餐和早餐是倒过来吃了(哈哈,刚才还有人评论说我家早餐以为是午餐了),一般家庭早餐都吃的比较清淡简单,晚餐吃的就特别丰盛了。我家不是,晚餐当做早餐吃了,而早餐当做晚餐吃了。今天就分享我家的晚餐,比较简单,就两个菜一个炒空心菜,一个大烩菜,主食米饭和玉米。这是别人家的早餐了。我家晚餐时间一般都是晚上8点40分钟左右(相当于内地时间晚上6点以后了),在我们这里吃晚餐已经算比较早的晚餐了。
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大烩菜
其实就是用土豆粉和小白菜、人造肉、肉片一起煮出来的,就加了点冒菜底料一起煮的,这是闺女喜欢吃的,平时不这么吃的,这几天老是下雨,胃口都比较清淡,都想吃点辣味的,就加点了冒菜底料,不算太辣,吃起来汤汤水水的很开胃。
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这是大烩菜食材,有冒菜底料,土豆粉两包,我在网上买的,比较便宜一包几毛钱,做活动买比较划算,家里没有丸子和肥牛卷了,就加点肉片吧,这样吃起来口感比较好了。
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做法:就是先把肥肉炒出香味出油,加姜片和冒菜底料炒出酱香味出红油,这样汤汁做烩菜比较出味道。
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把土豆粉洗洗,加进去,这样熟的块了
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加泡好的人造肉和小白菜、肉片一一起翻拌几下,大火烧开
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煮几分钟,看到肉片小白菜土豆粉都变色变软了,尝尝味道,加点盐就可以出锅上桌 了,很简单 的烩菜,但是味道很好吃。尤其适合下雨天吃。
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炒空心菜
这是给木头老公做的,他牙疼,不能吃辣,又爱吃炒空心菜,就给他炒了一盘,大火下锅爆炒大蒜片,加空心菜大火快速翻炒均匀几下,加少许的翻炒均匀以后,加盐翻炒几下,加点鸡精翻炒均匀即可出锅,空心菜不变色,爽口脆嫩好吃。
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我家晚餐基本是吃米饭比多些,原因是老公爱吃米饭,而且早餐也要吃,晚餐就可以多做点,留着早餐给他加热吃,糯玉米是我爱吃的,这是我们新疆的玉米,别看是淡黄色的,其实特别甜和糯,粘粘的糯糯的,比水果玉米都好吃,就是我的每天零食了,每次买就是一袋子10根,比较划算不到24元,家人也爱吃。
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营养晚餐原则小贴士
1、晚餐一定要注意定量,以少为好,切不可狂饮暴食。
2、油腻过甜是大忌
3、晚餐吃太饱,易患病
4、晚餐还不要吃太迟。(晚上6点左右吃饭最好,早吃避免结石)
小伙伴们,你家晚餐吃得丰盛吗?还是和我一样吃得这么简单清淡呢?
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可可的美食,最关心的事就是家人的一日三餐,最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程,不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的,关注我,享受美食不迷路。