天气越来越热，胃口也越来越不好，每到这个季节，我家爱吃一些汤汤水水的早餐。好多人都说老人爱吃粥，爱吃汤汤水水类的，其实这是正常现象，随着年龄的增长，身体的各项指标都开始下降，为了健康，多吃一些解暑的美食，尤其自己做的更放心。

它一斤几十元，买一次吃大半年，每天吃一碗，不用贴面膜。女人都是爱美的，都想皮肤水灵灵的，那补充水分就很重要了，作为美食达人，我就喜欢用食疗来补水。皮肤不缺水了，自然水嫩光滑，我家一年四季都有银耳，虽然银耳比较贵，一公斤好几十元，遇到好的银耳我都不会嫌贵了。想吃的时候随时给自己煮一碗。银耳是一种含有丰富的氨基酸和多糖的胶原蛋白补品，又称为穷人的燕窝。所含的多种微量元素可增强表皮细胞活力，提高皮肤抗病能力。银耳中的胶质可使皮肤增加弹性，减少皱纹。

早餐吃它比贴面膜好，一锅出来，软糯香浓好消化，清爽滋润。今天给小伙伴们带来的这道早餐，是我家夏天常吃的一道早餐，香甜软糯全家都爱吃。不用大米不用面粉，但又软糯好消化！尤其适合爱美的小姐姐们，因为这是我为自己量身定做的早餐！《红豆紫糯米银耳粥》单吃银耳，口感确实不太好，作用也太过于单一，所以我还加入了两种食材——红豆和紫糯米，这两种都是好东西，爱美的女人都懂。用电压力锅提前预约好时间，早上起床就可以吃到软糯香浓的红彤彤的银耳粥了，吃一碗比贴面膜都效果好了。

主料：紫糯米100克辅料：红小豆50克、银耳20克、白糖（可选）

做法：1、把紫糯米洗洗，因为用电压力锅做，不必要泡了，如果用普通锅做的提前泡泡2小时以上了，因为紫糯米比较硬质，不好煮熟透。把红小豆洗净，不用了泡。

2、银耳要提前泡泡了，把干银耳加进大盆里，加足够的凉水，一定要覆盖住干银耳，水量要超过3厘米以上，因为干银耳泡发以后，膨胀很大，需要水很多，所以凉水量要很多。干银耳泡发至少4小时以上，这样才能把银耳泡发软，去掉黄色蒂，去掉杂质多清洗几次，撕成小朵就可以。

3、把紫糯米和红豆、银耳都加进的压力锅里。

4、加水，不能太多了，为了更加沾稠，加水量不能超过食材的5倍。

5、把盖子盖好，通电按下功能键，按下八宝粥功能，你也可以选你喜欢的口味，再按下开始即可熬八宝粥了。

6、听到滴滴的声音，在进入保温15分钟左右后打开加白糖或者冰糖加进去搅拌均匀，如果你在月经期，可以加红糖，这样美容很滋补哟。

7、焖几分钟到冰糖融化以后即可食用了。

可可的小贴士1、温水泡发银耳；这种方法就是对于急着用银耳的快速方法，最快也得2小时左右即可。2、可可提示：千万不要用开水泡发银耳，这样银耳不但营养流失，而且泡发量也不好，质量就更差了。3、由于紫米和红豆，没有粘稠度，因此加了银耳浓稠软糯真好吃，它可是穷人的燕窝。

可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。每个人的喜好不同，请多多包容，也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对可可最大的鼓励！