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#剩食美食家#可以治疗更年期提前的豆渣鸡蛋花
(2017-05-08 08:11:09)
标签：
豆渣鸡蛋香葱辣椒美食 |
分类： 家常菜 |
#剩食美食家#倡导绿色有机生活的，节约粮食，让剩饭剩菜，变得更营养健康！
每次榨豆浆，喝完后，看着白白的豆渣，仍了实在可惜，有时候就加了糯米粉做成小饼子配上豆浆做早餐，被女儿说成豆类早餐。有时候用豆渣做花肥料了，可是炒着吃很少做的，这次就用鸡蛋和辣椒一起拌均匀炒着吃了，味道不错，没有豆渣的满嘴跑的感觉，因为加了鸡蛋在里面，被蛋液裹住了，只有鸡蛋和豆渣的鲜味，再搭配辣椒做调味，更是锦上添花，开胃又可口。
主料：豆渣、鸡蛋
辅料：植物油、盐、香葱、青红辣椒
做法：1、把青红辣椒洗净切末，香葱洗净切末
2、把鸡蛋打散，加豆渣，用打蛋器搅均匀，加青红辣椒拌均匀
3、热锅凉油加鸡蛋液，用锅铲快速翻拌散开，直到炒成鸡蛋成花状
4、加盐，香葱翻炒均匀出锅即可
小贴士
豆渣一定得把豆浆挤干，
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