昨天看了一本杂志，说是工资太低的年轻人，容易患高血压。看来高血压不是老年人和男人的专利了。
据那杂志说，美国加利福尼亚大学研究发现，低工资和高血压有关系。科学家发现在25-44岁工薪阶层中，工资较低的更容易患高血压，研究还指出，假如工资收入翻倍，44岁以下打工族的高血压患病风险则可以降低30%。这个发现出乎意料，因为高血压一直被认为是发生在老年人和男人身上的，这个发布研究者，最后还建议女人和低工资的年轻工薪阶层，如果处于低收入，最好定期做体检。

研究结果令人意外，不管怎么样的收入，保持乐观的心态很重要，在饮食方面，也要加强合理饮食习惯，这款毛芹菜炒肉末，很适合上班族，不仅简单好做，还很下饭。


毛芹菜：祛脂降压,养肝,利尿消肿,安神除烦,壮骨,通血,抑癌抗瘤

食用禁忌：高血糖、缺铁性贫血患者、经期妇女、成年男性，脾胃虚寒者慎食

芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎

芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用

生育的男性应注意适量少食
 

主料：毛芹菜、猪肉
辅料：植物油、盐、姜、泡山椒、红辣椒、香油、淀粉、生抽、鸡精、味极鲜
做法：1把毛芹菜洗净去掉叶子切小段 ，泡椒切末、红辣椒洗净切丁，姜切末
2把猪肉切末，用味极鲜、香油、淀粉拌均匀腌制10分钟左右
3热锅凉油加猪肉末翻炒变色，加姜末、泡椒翻炒出香味
4 加红辣椒、毛芹菜翻炒均匀，加盐、生抽、鸡精翻炒均匀即可

猪肉末腌制入味最好
泡椒一定得炒出香味再加毛芹