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豆豉娃娃菜

(2012-11-15 17:22:58)
标签:

美食

蔬菜

分类: 家常菜
豆豉娃娃菜

豆豉娃娃菜

昨天下午又下了中雪,下雪过后,第二天穿梭在路上看着上班族和学生们都穿了棉衣,再加上路边挂着冰凌的树枝,更显得寒冷几分。迎面而来的刺骨西北风穿透了围巾,穿透了手套,也穿透了棉衣,冻的人直打哆嗦。此时,养生保健也是茶余饭后经常谈论的一个重要话题。冬日养生说来也简单,因为只需要保暖,多饮和早睡这三点,就能再大雪纷飞的冬季拥有一个健康的身体了。保暖就是重在背部和脚部的保暖。由于冬季室内空气污染比室外严重,要多开门窗通风换新鲜空气。多喝水这样才能保证正常的新陈代谢。早睡就是养精蓄锐,顺应冬季养身要点“藏”的观念。还有应该吃些适合冬季的食物,就是适量增加辛辣刺激御寒食物可以祛寒。因为辣椒中含有辣椒素,姜里面含有芳香性挥发油,胡椒中含有胡椒碱,它们都属于辛辣刺激品,冬天多吃一些,不仅可以增加食欲,还能促进血液循环,提高御寒能力。
 娃娃菜可以清热除火,生津止渴,解毒,养胃,利尿消肿,通便。
 

食材:娃娃菜 豆豉 植物油盐 白糖 干红辣椒 胡椒粒
豆豉娃娃菜


做法:1 把娃娃菜洗净,沥干水分 ,切成长条 ,撒上白糖腌制一会,再加盐腌制一会,干红辣椒用凉水泡泡,切段
豆豉娃娃菜

豆豉娃娃菜

豆豉娃娃菜

豆豉娃娃菜

豆豉娃娃菜


2码在大盘里,撒上豆豉,用保鲜膜包好,送进微波炉,用高火 加热5分钟左右
豆豉娃娃菜

豆豉娃娃菜

豆豉娃娃菜

豆豉娃娃菜


3取出盘子后,热锅凉油,加入植物油 ,烧制8成热,待凉到6成热时加入胡椒粒干红辣椒,炸出香味,倒入娃娃菜的盘子里的豆豉上,就可以吃了
 豆豉娃娃菜

豆豉娃娃菜


在微波炉里加热,可以以食材的多少来确定的
喜欢吃辣椒的,可以再加辣椒油增加辣味

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