加载中…家常黄瓜炒鸡蛋
(2012-08-21 18:02:16)
标签：
美食 |
分类： 家常菜 |
刚刚一个美食网站的管理员找我，说他们的网站要出一本书，具体是各地方的特色菜，我的被选了一些菜，很荣幸啊，能被选上。因为自己的拍照和构图很不理想，是初级水平，一直在努力的学习中。虽然玩的美食时间不是很长，但明显感觉到自己的水平实在太低，看看那些高手的图片真是羡慕啊，我真希望自己那天能拍出构图精美的图片，也不枉白玩美食一场。
家常菜就是快和简单而受欢迎。而上班族的主妇们又没有多的时间和精力来研究复杂的菜，所以家常菜就是主妇的好菜菜，很受主妇们的欢迎，家常菜既要营养丰富又要搭配合理。这道黄瓜炒鸡蛋全程不到十分钟的，而且味道也鲜美，你可以试试。
黄瓜本身来说，它是好吃又有营养的蔬菜。口感上，黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口；营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用。
材料：黄瓜 鸡蛋 虾仁 油盐
做法：1黄瓜洗净切成斜片，虾仁用热水泡泡洗净，鸡蛋打碎，用油炒成鸡蛋花捞起
2
锅里留底油，加黄瓜片盐翻炒，加虾仁翻炒均匀，加鸡蛋花翻炒出锅
黄瓜不可久炒
盐要在加鸡蛋前加入，因为鸡蛋很吸盐
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