加载中…2012年07月10日
(2012-07-10 23:11:21)
标签：
美食 |
分类： 主食 |
女儿老吵着要吃寿司，老说班里同学每天就有人带寿司去学校，而且都是风味各异。
其实寿司的做法大同小异，只是在配菜上不同，做寿司最好用优质的大米，米饭要煮的硬一点，在拌米饭时，尽量要保持米饭的完整松软，在切寿司的时候，在刀上粘些水，一刀落下，可以使切口平整好看。
材料：海苔，三文治 黄瓜 黄红胡萝卜 鸡蛋 米饭 味级鲜
竹帘
做法：1把黄红胡萝卜黄瓜，洗净切成条，三文治切成条
2
把黄红胡萝卜过水，捞起用开水过凉，沥干水分
3
把鸡蛋打碎入碗中，搅拌均匀后，锅里油热摊成鸡蛋薄饼，再切成丝。
3
热米饭摊开，凉至温热的时候，加入适量的盐拌匀。
4
寿司卷帘上面放上一张海苔铺上寿司饭，再把三文治 鸡蛋皮 黄红胡萝卜
黄瓜丝次放在上面，撒上味级鲜。
5卷成长条。尽量卷得紧一些，卷到头的时候，稍微按住一下，让接头彻底粘合，封口也可以用米饭粘牢。
6卷好以后，拿掉寿司帘，切成自己喜欢的小段就好了。
寿司的配菜都是以自己的口味添加
吃时要是喜欢西红柿酱可以占着吃一起吃
一定得卷紧，太松了，切的时候容易散开
刀要锋利才切的好看
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