手撕包包菜_天山可可A

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手撕包包菜

(2012-05-29 18:59:00)

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分类：家常菜

包心菜中含有丰富的视黄醇，VC和钙。这些营养素可促进儿童骨骼的生长，预防老年人骨质疏松的主要营养素。保持骨骼的健康状态，对人体血液的循环有一定的帮助。
在家也经常吃手撕包包菜，开胃香辣，而且简单易做，很家常的一道菜。是夏季很下饭的一道家常菜。

材料：包包菜醋干红辣椒花椒粒大蒜盐植物油鸡精白糖

做法：1 把包包菜去掉外皮洗净，大蒜去皮切成片干红辣椒切成段

2 从中间切开用手撕成片片

3 锅里油7成热，加花椒粒干红辣椒爆香

4 加包包菜，加白糖大火翻炒均匀

5 加盐继续翻炒，加盐加醋，鸡精调味出锅

6 包包菜脆，香，辣的开胃

加白糖是为了包包菜脆，所以先加，后放盐。加醋是为了增加香味。一定的大火翻炒。

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