说起西红柿炒鸡蛋，俺可是有着灰常深的情结滴，话说小时候吧，特别的喜欢俺滴姥姥，她老人家当时也还很年轻，做饭那是相当滴香滴，可惜现在姥姥已经“移民”到另一个空间了http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6717EN00SIGG.gif！！！

食材：西红柿两个、鸡蛋三个、油盐适量

做饭：用开水将西红柿泡着方便剥皮

     将鸡蛋打碎到碗中，三个鸡蛋加半勺盐

     锅中热油，至油冒烟，倒入鸡蛋翻炒两分钟左右

     将炒好的鸡蛋乘出，将西红柿蜕皮切小块儿

     在锅中倒入切成小块儿的西红柿开始不断翻炒至出水

      放入炒好的鸡蛋一起翻炒，1分钟后出锅即可