俺家那口子可是地地道道的晋南人，说到这晋南人吧，最著名的莫过于商人了http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif。

食材：南瓜四分之一个（因为是晚上吃就多放了点儿这样就可以少放面了）、豆角一把、西红柿两个、面粉小半碗、葱蒜少许

做法：先和面，奖面和的稍微硬一点儿，否则容易粘在一起；

              和好面之后放一边静置，用开水将西红柿将西红柿的外皮烫一下容易剥；

      将南瓜切成大拇指指甲盖大小的块；

              豆角洗干净后掰成小段备用；

             将烫起皮的西红柿切成小块儿备用；

             将葱蒜切成小丁备用；

因为家里有压面机可以压出龙须面，所以无需收工擀面（更重要的是擀面俺还是新手，像这种龙须这么高难度的，还不敢太轻易尝试的http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6717EN00SIGG.gif），用压面机将面压成龙须细，在蒸屉（就是蒸锅中架在最下层的那个东东，大概因地方不同叫法不一样，可不是笼屉哦）上抹少许油，将面放上。

锅中倒入适量油，下葱蒜块爆出香味

将南瓜和豆角到入锅中，大火爆炒三分钟

将西红柿倒入锅中转中火炒一分钟左右后放盐

锅中添水至即将淹没菜

将蒸屉放在锅中盖上锅盖熏二十分钟

时间到了之后将面和下面的菜搅拌均匀后淋上蒜汁和醋装盘

哈哈，一盘美味的熏面就做好了，俺家那位香的都不等俺走出来就先开动了http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743EN00SIGG.gif 哈哈！！！！