秋天正是吃藕的最好时机，可能因为是北方人的关系，藕在家乡几乎是看不到的，也并不属于家常菜系列，来北京以后，每到秋天看到左邻右舍都在这个季节吃藕，查阅了相关资料也知道了莲藕在秋天吃的好处，既然对咱身体有好处价格也很实惠，就常常买了吃，不管是炒着吃脆脆的感觉还是熬汤喝面面的口感，都非常喜欢，上周因为俺同桌来吃饭，做了莲藕排骨汤，做的很幸苦但是大家似乎都不给面子http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743EN00SIGG.gif。

食材：莲藕半截、小红辣椒三个、蒜几瓣、盐少许、油少许

做法：莲藕洗干净后刮皮

      将去皮的莲藕切成丁

      热锅上油，放入切碎的蒜爆出香味

      放入小红辣椒炒出香味

      将切好的藕丁放入锅中中火翻炒

      炒几分钟后倒醋喷香再放入盐

      炒至莲藕上色可出锅装盘