什么食物含叶酸多?

　　答案是，绿色蔬菜里面含叶酸多的有莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等;

　　新鲜水果里面含叶酸多的有橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等;

　　动物食品里面含叶酸多的有动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等;

　　豆类、坚果类食品里面含叶酸多的有黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等;

　　谷物类里面含叶酸多的有大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

　　补充叶酸是食补好还是药补好?

　　我们常说“药补不如食补”，但是在补充叶酸方面，这句话应该反过来。含叶酸的食物有很多，但是由于叶酸遇光、遇热就不稳定，容易失去活性，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。

　　以上介绍的这些叶酸含量高的食物不能代替叶酸补充剂，只能是作为补充叶酸的辅助措施。而且在日常饮食中，孕妇们要改变一些烹制习惯，尽可能地减少叶酸的流失，必要时可补充叶酸制剂、叶酸片、多维元素片。

　　专家观点：

　　由于叶酸的特性所致，采用食物的方式补充叶酸可能并不合适，但是孕妇千万不要因为人体对食物中天然叶酸的吸收没有对叶酸补充剂的吸收好，就不重视自己的饮食。要知道，虽然健康的饮食很难让你获得足量的叶酸，但是其中包含的其他天然物质却可能会有助于促进吸收。所以为了自身和胎儿的健康，孕妇既需要保持均衡饮食，也需要坚持服用叶酸。