11月1日晚上21点，上海中医药大学孙丽红博士做客上海电视台星尚频道《X诊所》，为大家详细解析如何吃出好心情！

负面情绪究竟会给人体带来怎样的危害？

长期悲伤会导致神经递质紊乱，影响你的生、工作，时间长了甚至会出现失眠、抑郁症。抑郁症，以显著而持久的心境低落为主要特征，世界卫生组织预测，抑郁症将成为21世纪人类的主要杀手。其复发率极高，数据统计，10个有抑郁病史的人中，其中8个人会再次复发。研究显示，患有抑郁症的人患心脏病的风险要较其他人高2倍。美国的一项对老年人的研究也认为，严重抑郁者死于心脏病的几率至少3倍于一般人。另外，抑郁症还会明显增加冠心病的严重程度及其死亡率。

那我们应该怎么吃来对抗抑郁？

色氨酸能促进大脑神经细胞分泌出一种血清素——五羟色胺，它能使大脑的思维活动受到暂时的抑制，稳定情绪，促使精神放松。血清素在人体内可进一步可转化生成褪黑素，能安定情绪。血清素是一种能产生愉悦情绪的信使，影响整个大脑的活动。女性大脑合成血清素的速率仅是男性的一半，妇女更容易患抑郁症。随着年龄的增长活化血清素的受体减少，血清素作用通路的工作效率会出现下降。而且色氨酸是必需氨基酸，身体自身无法合成，必须从饮食中获取。

色氨酸还有其它很多的用处。缺乏色氨酸，会导致抑郁症、焦虑、多动症、记忆力丧失、暴食、出现幻觉、神经错乱以及其他多种大脑疾病，同时还会影响到消化道的正常运作，导致便秘、消化不良、胃肠道功能紊乱等。

哪些食物含色氨酸丰富？  

含色氨酸最高的是花豆，每100克含色氨酸高达986 毫克；其次是奶酷、南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、鱼片、鱿鱼、墨鱼、牛肉、鸡蛋、干贝、黄豆、虾米、黑豆、紫菜、黑芝麻、葵花子、核桃、龙眼、香蕉、无花果、大枣、葡萄柚、苹果、梨等。

 焦虑症会对身体造成怎样的影响呢？

 长期焦虑会增加癌症的发病率。据现代医学科学发现，人的焦虑的情绪直接影响身体的抵抗力和免疫力，当人体抵抗力和免疫力降低的时候，癌症就会趁虚而入，我们会发现，如果一旦生活或者事业受挫，整天处在心情低落，焦虑中，那么是非常容易得癌症的。

   怎么吃可以缓解焦虑？

   人体内的矿物质在新陈代谢中有很重要的生理作用，钙和镁是天然的神经放松剂和镇定剂，具有安定情绪的效果，并有助于防治失眠。镁元素被称为“抗压”矿物质，它有助舒缓神经与肌肉，同时促进睡眠、提高睡眠质量、保证健康的骨骼、血压、降血糖、提高免疫力。镁元素有助提高认知力、记忆力，对老年记忆力减退、认知力减退有预防及治疗意义。镁主要存在于绿叶蔬菜、粗粮、坚果等食物中，尤其是叶绿素中，含有大量的镁；相反，精制面粉、肉类、淀粉类食物及牛奶中，镁的含量却不高。现代社会，人们吃得越来越精细、吃肉多而蔬菜少，这些都是导致缺镁的重要原因。         

   还有研究发现，钙能帮助大脑利用色氨酸来制造褪黑素，而它是调节“睡眠—清醒”节律的一种重要激素。牛奶既富含钙，又富含色氨酸，所以，牛奶被人们看做安眠最好的夜宵。

   发火会有什么危害？

   愤怒的情绪对人的身心健康是不利的。人在愤怒时，由于交感神经兴奋，心跳加快，血压上升，呼吸急促，经常发怒的人易患高血压、冠心病等心身疾病，愤怒还会使人缺乏食欲，消化不良，导致消化系统疾病，而对一些心身疾病的患者，愤怒会使病情加重，甚至导致死亡。生气的时候还会产生大量的儿茶酚胺，儿茶酚胺含量超标会引发高血压与心肌梗塞，儿茶酚胺含量水平的不同和心脏猝死及冠状心脏病和心脏不充血等也有潜在联系。

   怎么吃可以缓解易怒情绪？

   维生素C可以帮助人体从愤怒状态中解脱出来，驱除紧张情绪，具有平衡心理压力、缓解情绪的效果。维生素C可以维持红细胞的浓度，使身体抵抗力增强，使人精神愉悦，减轻暴躁情绪。黄酮类物质具有消炎和镇静作用，能放松肌体，减轻因发怒引起的肌肉紧张。含维生素C丰富的食物，如刺梨、沙棘、大枣、猕猴桃、柿子、番茄等。洋葱、茶叶等富含抗氧化剂——槲皮黄酮，具有消炎和镇静作用，能放松肌体，减轻因发怒引起的肌肉紧张。

   由此可见，食物具有治疗情志疾病，调节人体情绪的功效。因此生活中科学合理地选用食物，对于舒畅情志，愉悦心灵，增进心理健康，应对充满竞争、压力的社会具有一定的帮助。