水是人类生存所必需的，但目前全世界淡水资源岌岌可危。随着人们对健康的需求越来越高，人们对饮水的品质需求也有所提升。瓶装水、桶装水、自来水、天然水……还有人在家里安装使用净水器。笔者曾经在一些电视台做健康养生节目，就多次提到如何选择饮用水的问题。

蒸馏水开始受到不少年轻人的青睐，并在饮用水市场掀起一股蒸馏水热，正如一些蒸馏水在包装上所言，蒸馏水经高温气化蒸馏而成，滴滴清纯。这些蒸馏水往往比普通水卖出更高的价格。认为，蒸馏水不含有人体所需的矿物质等，并且基本上呈不利于人体的酸性，长期饮用对身体无益甚至有害。

所谓的天然水、蒸馏水及矿物质水等种种瓶装水，其本质大都是玩弄概念，水的品质并无多大变化，真正能够适合人体长期饮用的只有极少部分，九成市场上的瓶装水都不宜长期饮用，长期饮用将对身体不益。此外，不少瓶装水还被检出潜在致癌物溴酸盐超标，看上去很纯净的瓶装水其实并非那么纯净。

选用桶装水有讲究饮水机应及时清洗。应从正规渠道购买饮用桶装水，避免选择“黑桶”；桶装水在开启后，在一周内饮用完毕为宜，否则应加热煮开再饮用。桶装水在打开三四天后，微生物就开始滋生，尤其是在炎热夏季，细菌繁殖速度也加快。因此桶装矿泉水最好放在避光、通风阴凉的地方。消费者还应避免饮水机的二次污染，建议一个月彻底清洗一次饮水机，并做好消毒措施。

那么，是否饮用天然水就是安全放心了呢？所谓天然水是指大自然中存在的水，所有天然地表水都算是天然水。但不幸的是，很多天然水被污染了。工业的发展使水体受到工业废水、废渣的污染，特别是含重金属的废水污染，极大地危害了人类健康。近些年来，随着工业的迅猛发展，产生了大量含复杂有机物的废水，未经适当处理即排入天然水体中。我国有上亿人口饮用着这种被污染的水，越来越多的人被发现患有各种代谢性疾病。

随着人们对饮用水安全的关注，越来越多的人选择在家中安装净水器。净水器用处多大、效果如何？应该如何选择？净水器的最大功能是祛味和去除杂质，改善口感。同时，能去除供水管网中夹带的黄锈。自来水消毒一般会加入氯，容易生成氯氮烷等物质，因此，有必要通过水净化或者煮沸等措施除氯。

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