秋冬季，很多人会觉得鼻咽喉干燥、皮肤缺乏水分、干燥发紧、甚至可以抓得出皮屑来，有时洗澡过后全身发痒。主要是由于秋冬季气候寒冷，燥邪偏盛，往往人体就容易出现一派干燥表现，如果再加上睡眠不足、过度疲劳、洗澡水过热、洗涤用品碱性强等可以进一步加重皮肤干燥的症状。

那皮肤干燥在饮食上，如何调理呢？

1、补充水份。水对人类赖以生存的重要性仅次于氧气。人体如果失去体内含水量的20%，很快就会死亡。没有水的存在，任何生命过程都无法进行。一个成人体内50%-70%是水分，人体内只要损耗5%的水分而未及时补充，皮肤就会萎缩、起皱、干燥。秋冬季气候变得非常干燥寒冷，加之早晚温差大，引起皮肤毛孔收缩，皮肤表面的皮脂腺与汗腺分泌减少，从而使得皮肤表面很容易丧失水份。因此，秋季护养肌肤要注意饮用足够的水，使之渗透于组织细胞间，维护人体皮肤健康。

那要饮用多少水呢？在正常情况下，成人每日有2.0～2.5L水进入和离开

身体，每天人体对水的摄入和排出处于平衡状态。人体水的来源主要有三个途径：  饮用水和其他饮料1000-2500ml，固体食物中的水1000-1500ml，蛋白质、脂肪、碳水化合物分解时产生的代谢水200-400ml；人体可以通过皮肤排汗、尿液、粪便、呼吸等途径排出水分。

     秋冬季每天的饮水量至少要达到2000ml，按照常规饮水杯250-300ml容量来看，至少每天饮用7-8杯水。这7-8杯水最好是分配在一天的不同时间饮用。如早上起床后，可以饮用一杯温的蜂蜜水，蜂蜜含有果糖、葡萄糖、淀粉酶、有机酸、多种无机盐和维生素，具有滋养、润燥、解毒、润肠通便的功效，对于秋冬季皮肤干燥、大便秘结的人群特别适宜，可以润养肌肤，防治便秘。上午可以喝2杯水，中午饭后可以喝杯茶水，以促进午餐中油脂食物的消化，下午可以喝2杯水，睡觉之前喝杯牛奶，以促进睡眠。在秋冬季，水杯中时常放些枸杞子是滋阴，养肝肾不错的选择。

2、滋阴润肺之物,如芝麻、莲子、藕、豆浆和百合等，尽量少吃热性、刺激性食物，如辣椒、花椒、火锅之类食物，关于秋冬季如何选择润养的食物，可以参见博客：秋季之“酸、润”食养法的有关内容。

3、补充维生素：很多维生素缺乏容易出现皮肤病变。蔬果是人体获取维生素和矿物质的主要食物来源，秋冬季蔬果类种类偏少，蔬菜种类也比较单一，往往容易引起人体维生素的缺乏，出现种种皮肤表现。

如缺乏维生素B₂会引起口角炎、嘴唇干燥起皮、舌炎以及脂溢性皮炎等皮肤疾患，可以适当多选择豆腐、羊肝、黄豆芽、大枣、西红柿、玉米、茄子、黄瓜、大白菜、海带、紫菜、牛奶、蘑菇（香菇、冬菇）、虾、黄豆、牛肉、豇豆、豌豆、鸡蛋、小米、带鱼、猪瘦肉、马铃薯、橘子、苹果、梨等食物。

缺乏烟酸会引起皮炎、甚至腹泻，表现为皮肤易裸露部位出现皮肤毛囊增粗、脱屑样改变，动物性食物富含烟酸，饮食中可适当多进食猪肉、牛肉、鸡肉和蛋类等食物。

缺乏维生素C会导致人体抵抗力下降，易于感冒，皮下出血等表现，可以多选择诸如苦瓜、辣椒、韭菜、柑橘、柿子、大枣、草莓等食物。大枣富含维生素C和铁元素，对于秋冬季女性皮肤干燥以及面色不佳而见苍白者尤其适合。

维生素A可参与糖蛋白的合成，促进上皮的正常形成、生长、分化与维持。当维生素A不足或缺乏时，可引起上皮基底层增生变厚，细胞分裂加快，皮肤出现毛囊增厚、角化增粗、皮肤干燥等变化。因此秋冬季要增加富含维生素A的食物，如动物的肝脏、海鱼、牛奶及奶制品，β-胡萝卜素在体内可转变成维生素A，也可以多摄入芦柑、橘子、南瓜、胡萝卜等富含β-胡萝卜素的食物。

皮肤的健康与人体维生素E充足与否密切相关，人体缺乏维生素E会引起色斑、皮肤干燥、容易衰老。富含维生素E的食物较多，如植物油、硬果（花生、核桃、杏仁、松子等）、植物种子等。也可以先把维他命E丸切开，然后把里面的油状物质倒进润肤膏内拌匀，成为自制的维他命E润肤膏，涂在干燥的皮肤上即可。

除了饮食调理之外，在秋冬季要合理安排自己的生活，早睡早起，保证足够的睡眠，让自己保持乐观的情绪，预防皮肤干燥。