肿瘤患者患病后，由于接受手术、放化疗治疗、心理因素和癌肿消耗等因素的影响，有些患者往往表现为体弱、体虚的表现，胃口欠佳，脾胃消化吸收功能较弱。如营养不良者、体质偏瘦弱而消化功能欠佳者，可适度多食些易于消化的高热量或动物性蛋白类食物，以增进营养，强壮体质。

但也有些患者急于尽快恢复，明知吃不下，而且消化吸收不了，硬是各种营养补品一味的“填鸭式”的强食，结果是，不但起不到补益作用，患者却表现出腹胀、腹痛等消化不良的症状，增加胃肠道负担，适得其反！

所以对于这类患者，既不能一味控制饮食，也不能盲目纵食。 何裕民教授提出的饮食原则是以“清补”为主。“清补”有两方面含义：一方面是说饮食要慢慢补，不宜急于一口吃个胖子，补得过多，造成营养过剩也有可能促进肿瘤细胞，导致复发或者转移，所以强调要细火慢熬，慢慢调补。另一方面就是说不要过于进食高脂肪高蛋白高能量的食物，注意平衡膳食、荤素搭配。比如一天一两肉，一个鸡蛋，二到三两鱼，碳水化合物根据每个人的情况摄入，多种蔬菜，蔬菜和水果建议越多越好，这就是清补。这种清补基本上能满足一个人的生理需求，而且很容易吸收，不至于因为补得太过而导致恶性结果的出现。