“生了癌，怎么吃”，这是一个需要说清楚却很难说清、人们想说却又不知从何说起的话题，什么原因呢?关键是这一话题太重要，又太杂乱了，加上患者病急乱投医，一般人几乎无所适从。

笔者在多年临床中发现，很多患者生了癌之后，不知道该如何调理饮食，盲目听信，盲目乱补，存在很多认识误区，好心办成了坏事，由此而引发的悲剧不胜枚举。

笔者在上海中医药大学读博期间，有幸在 何裕民教授指导下，持续进行了饮食与癌症相互关系的流行病学调查研究，涉及了多种癌种、数千例患者，并参照何裕民教授和自身的临床经验，对于饮食与癌症之间的相互关系研究颇有心得，在指导患者饮食时很受欢迎。在近4年间，笔者在任教于上海中医药大学之际，利用业余时间应邀在全国各地做了160多场“生了癌，怎么吃”的饮食抗癌讲座，场场爆满，听者云集。

癌症与吃怎么有关？人们在此问题上又容易走向极端。其表现为或视一切食物为禁忌，什么都不能吃！什么都不敢吃！我见到过国内一个中医医疗机构的《癌症饮食禁忌表》，表中所列：除了米饭、粥、少数蔬菜外，似乎一切皆有危险，一切皆“发物”？难怪乎！有的肿瘤病友和我调侃戏称：“我们除了西北风，看来什么都不能吃了！”果真如此吗？绝非也！本书则以国际、国内的权威结果，告诉你真是的情况应该如何，癌症的饮食应该怎样才算合理！

这本书主要着眼于癌症患者“怎么吃”的饮食调理话题，参考国内外最新的权威研究资料，分“新观点、新结论、新方案、新参考”四部分，由“癌因口生”出发，引出“以食为药”，推荐日常生活中各种最受欢迎的抗癌食品、各种良好的饮食习惯与饮食方式，详细介绍各种癌症患者在治疗、康复过程中“怎么吃”，最后结合临床病例作一评述，点明问题，指出方向，指点如何合理地“吃”，可供癌症患者及其家属参考!

饮食领域，习惯势力很强，习俗的影响很大，以讹传讹之事很多！时代在进步，饮食结构在改变，人的体质与疾病性质也与过去有所不同！因此，饮食抗癌领域同样需要“与时俱进”！旧的习俗、观念、吃法，真的需要好好改一改！希望这本书能给广大癌症患者在饮食方案的选择上提供力所能及的帮助！也希望广大癌症患者能够更新观念，正确、合理地安排饮食，以改变错误的认识，从而早日康复。