榴莲，一种极端的水果，她的极端在于：用坚硬的长满尖刺的外壳包裹着无比柔软美味的内芯；而他的极端又在于其散发出的浓烈气味，让爱她的人觉得她香飘千里，恨厌她的人觉得她难闻刺鼻。

      这就是榴莲，果中之王，无视人们的各种喜恶，傲然而决绝的,要爱请深爱，要恨请走远，容不得任何中间。

      而我就是甚爱之的典型.....曾经在大马的一段生活经历，让我深深爱上这种水果，每每到了榴莲季，路边的榴莲摊子随处可见。下班买一颗榴莲回家，放在家里，每每开门就闻到榴莲香味，便是工作辛苦之余的一点甜。以至于回来国内的一段时间，也常常习惯存榴莲在冰箱里，如果家里闻不到榴莲味儿，便顿如同失去了安全感.....

榴莲冰淇淋，在国内，是不常见到的。据说广州香港一带会见到。第一次吃，我也是在大马，如同酷圣石一般的做法，挖取一块，在一片铁板上翻炒松软，撒上果料等。第一次吃，真是非常惊艳。那种味道，一辈子都忘不了。

       据说，榴莲的气味会因为加热或者冷冻而变弱，所以很多人能够接受榴莲酥和榴莲的点心。如果想介绍你身边的人尝尝榴莲，现在最应季的恐怕，就是这个---------------- 榴莲冰淇淋  

为了吃的更爽一些，我又做了一些脆皮甜筒

蛋白：50g ，细砂糖：50g， 融化黄油：50g， 低筋粉：80g 

蛋白加入砂糖打散（不需要打发），再加入黄油拌匀。最后加入面粉，搅拌成流动性比较好的面糊。如果面糊浓稠可以少许加点牛奶。

加热蛋筒模，挖一勺面糊，合拢翻面几次，到金黄色，戴手套趁热卷起即可。这个蛋筒，没有外面的那股子香精味，是很怀旧的味道，即使沾到融化的冰淇淋浆也不会变软呢

对于爱榴莲的人.....一个甜筒搭配一个冰淇淋球，在夏天，就是无比的享受咯！

吃完冰淇淋，再把沾上冰淇淋的脆皮也啃了！