说到韩国料理，大家都对泡菜和炒年糕、大酱汤不陌生。
然而对韩国的传统的零食、点心可能还有点陌生。
韩国的零食和点心可是在祭祀、乃至平时都有很重要的地位的。
下面让我们来认识下韩国的传统点心吧。
1. 庆尚北道、全罗道的代表点心：油蜜果
这是在糯米面粉里面放入酒和面后，放上蒸笼之后蒸熟，等到它胀大之后把他们搅开制作成点心的形状并且自然晾干后，在过油炸熟，等到把油控干净之后沾上蜂蜜在芝麻蓉或者其他蓉里面滚一圈，油蜜果就制作好了。
油蜜果的用途很多，可以在多种场合当做礼物赠送。油蜜果曾经是朝鲜时代的礼仪食品。王室和两班之间盛行的赠送新年礼物的好选择。这也是在各种年会的场合必须有的点心。
2. 药果
药果就如它的名字，是祭祀的时候必须有的食品之一，也是小编在韩国吃的最多的传统点心。药果也算在油蜜果的类别中，是油蜜果中最代表的点心。高温状态下把面粉和香油搅拌好，再加之蜂蜜，酒，搅拌均匀后放在制作药果的模子里面，然后再用油炸出来的点心。
3. 茶食
由栗子粉，松花粉，豆粉，绿豆淀粉，芝麻粉等用蜂蜜拌好之后放在有花纹的模子上制作出来的点心。在高丽时代和新罗时代广为盛行饮茶的习惯。和茶一起饮用的最好的还是这种叫做茶食的点心。大家在电视剧里一定都见过了吧？
4.正果
也有人称这种果子为煎果。用蜂蜜制作成的叫做蜜煎果飣。也是祭祀的时候必须要有的贡品之一。
5. 熟食果
就如它的名字一样。和生食果对应，即把新鲜的水果烹饪熟了之后再做成水果模样的点心。
其实，每次回国带礼物的时候，点心也是必不可少的一部分。韩国的点心也代表了韩国的一种文化与传统，更有一种独特的味道。
易买得特地为准备了很多点心套装。看起来都十分的诱人，如果你正好赶上韩国的节日过来的话，就会在超市里有很多身着韩服的大妈推销着看起来特别想把它们吃掉的点心。
下次来 韩国旅游的时候别忘了给家人带一盒韩国特有的点心哦。
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(2012-08-17 13:42:18)