两招教您远离雾霾侵袭

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     近期雾霾天持续笼罩中国北方大部，有天气自身的因素，也与环境污染有关，但雾霾天气本身就是一种污染，常言道“秋冬毒雾杀人刀”，看不见、摸不着的雾霾会给人们带来健康损害。近日，北京等地患有呼吸道疾病的患者数量急增就是最好的例证。污染既然抵抗不了，但注意防护，懂得自我保健，就可以防止“中招”！下面从外部如何防护和内部排毒两招，教您应对雾霾的侵袭：

招数一：外部防护措施

1、尽量减少外出活动，尤其是体弱多病的老人、儿童，以及呼吸道易感人群。

2、尽量避免清晨在雾中晨练，更不要剧烈运动，可等太阳出来后稍做散步运动。

3、出门戴棉制口罩，减少悬浮颗粒物由口、鼻吸入，防止呼吸道感染。

4、开窗通风避免早晚时间段，一般在午后开点小缝通风十五分钟为宜。

5、外出归来第一件事是漱口，然后清洗面部、鼻腔。儿童可用棉签蘸温水擦拭鼻腔，若鼻腔粘膜干燥或因鼻粘膜干燥易出血者，可局部涂抹软膏防护。

招数二：内部排毒防护

既然污染躲不了，即便戴上口罩也不放心，怎么办呢？那就排出来吧！

1、多喝水，不是饮料、不是茶，而是白开水或瓶装的饮用水。

2、若感咽喉不适者，可冲泡罗汉果当茶饮；或来点菊花泡茶喝都行。

3、平衡膳食营养，保证充足的蛋白质供应，多食新鲜蔬菜、水果，增强机体抗病能力。

4、经常食用猪血及黑木耳、银耳、海带等菌菇类多糖食物，以利毒素排出。

5、下面介绍一款排毒菜——猪血炖豆腐。

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原料：猪血150克、豆腐150克

调料：葱20克、生姜5克

做法：1、猪血、豆腐切成小块，葱切末、生姜切丝；
  　　2、锅中加水烧开后，下入猪血、豆腐焯水捞出备用；
　　  3、锅中放少许油，将生姜爆香后，再放入猪血、豆腐稍炒，加入适量清水焖熟后，调味出锅，洒上葱末即可。

营养提示：猪血既有清除污垢、排毒通便的作用，又有补血之功。猪血中的铁是血红素铁，不但含量高，而且极易被人体吸收。同时，猪血中的血浆蛋白在肠道内分解消化，未被消化的剩余残渣会吸附肠内的有害物质，如金属微粒、粉尘等，随同粪便排出体外。既排出毒物，又能润肠通便。豆腐富含大豆蛋白、钙含量也丰富。两者搭配食之，收益甚佳，堪称绝配。

    雾霾天气里，每周吃上2～3次，让你远离雾霾的侵害！

周美荣（原创）

国家二级公共营养师

北京营养师俱乐部会员

新浪微博 @营养师周美荣