5月是个温暖的季节。母亲节，就在这个充满着爱的季节里，就在五月的第二个礼拜天。 妈妈，不同的国家，却是同一个发音。而世界上所有妈妈给孩子的爱也都是一样的——无私与伟大。时光荏苒，蹉跎华年，岁月的风霜已将妈妈那些美丽的过往岁月雕逐成一幅隽永的画面。我们从小到大坦然的接受着妈妈给我们无私的爱，习惯于被父母牵挂、照顾。当我们成人了、工作了、成家了、有自己的孩子了，又给妈妈什么了呢。似乎很多理由、很多事情阻碍我们和妈妈更多的团聚和陪伴。只是除了妈妈的生日，似乎只有母亲节这天才想起更多的关爱她，也许只有这一天我们为妈妈多做点什么才能平复内心的不安。亲手做上一份小点心送给妈妈，让它带去我的温暖与祝福。祝天下所妈妈母亲节快乐！

    蔓越莓又称蔓越橘、小红莓。能够预付妇女常见的泌尿系统感染问题，降低胃溃疡及胃癌的发生率，减少心血管老化病变等疾病。

    蔓越莓饼干，参照君之的方子。稍作修改，减少了糖的含量，增加了面粉的含量，也是一样的酸甜酥脆，入口即化，非常适合年纪大的老人品尝。

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原料：低筋面粉120克，全蛋液15ml 黄油75克 糖粉50克蔓越莓干35克

烘焙时间与温度：烤箱中层，上下火，165度20分钟，时间要根据自己家烤箱温度来定，时间快到时发现表面微微金黄色可以提前关闭烤箱

制作方法：

1.黄油软化后加入糖粉，不需要打发，搅拌均匀即可

2.加入1大勺约15ml的全蛋液，搅拌均匀

3.到入切碎的蔓越莓干

4.到入低筋面粉，搅拌均匀成面团，用手把面团整理成长方体、放入冰箱1小时左右冷冻

5.将冷冻后的面团切成片

6.将切好的面片放入烤盘，烤箱165度预热，上下火中层约烤20分钟，见表面微金黄即可

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    饼干出炉了，将它装在饼干盒里，亲手交到妈妈手里，感谢她给了我们生命、感谢她给了我们无以为报的一切，祝她健康长寿！也祝全世界的老少妈妈们都美丽、健康、幸福！
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