昨天逛超市，买了两盒特新鲜的秋葵，在这季节也能遇见，自然不会放过！秋葵分绿色和红色两种，口感脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，秋葵属粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃，有人会有所排斥这种粘性，觉得不忍下口，但我却一直很热衷，所以说，萝卜青菜，各有所爱，喜欢吃就是王道。

食材：秋葵、蒜末、辣椒圈

调料：生抽、油

做法：

1、秋葵洗净去蒂。

2、蒜与辣椒切成末。

3、取一锅，注入水烧开，加入几滴油和少许盐，放入秋葵，氽几分钟。

4、捞出后放入准备好的冰水里浸泡一会捞出后切对半装盘，将蒜末和辣椒铺在秋葵面上。

5、炒锅烧热下油，烧热后，淋在蒜末上。

6、最后再调入点生抽即可。