一直都比较喜欢这偏重口味的菜，干锅菜就显的淋漓尽致，干香又不失滋润、以味浓味厚、香味浓郁为特色，在饭店吃的时候都是整锅端上来用小火加热保温，在家里就比较简单点，炒好直接装盘，也不失美味哦。

食材：茶树菇   五花肉    青红辣椒   蒜片

调料：豆瓣酱   生抽     糖     豆鼓辣酱

做法：

1、茶树菇洗净切成两段、五花肉切薄片。

2、青辣椒切斜段，红辣椒切丝状。

3、锅中注水，烧开水后把茶树菇放入锅里焯水后捞出沥干水份。

4、炒锅烧热放油，放入蒜片，再把五花肉放入煸出油。

5、放入辣椒翻炒再把茶树菇倒入翻炒均匀。

6、加入豆瓣酱和豆鼓辣椒翻炒均匀。

7、最后加盐，糖，酱油，调味后即可。