一个星期没更博了，最近确实有点小忙。

食材：芒果 椰汁 西米

做法：

1、西米用水洗净，锅内放入水大火烧开放入西米，用勺子搅拌西米，以防止粘锅底，水开后转小火搅拌3分钟。这时的西米是全白色的浮上来了，关火，盖上盖子10分钟。打开盖子看到西米已经变成半透明状了。

2、再次开火煮开后，小火搅拌3分钟，再加上盖子，焖10分钟，打开盖子，西米就全透明煮好了。煮好后的西米用有小孔的盆子放水笼头努力洗，洗到西米上的粘稠物成部洗净为止，最后再用烧开的凉开水清洗一次。

3、芒果切成小丁，放入料理机打成浆。

4、将芒果浆和椰汁倒入装有西米的容器中，放冰箱冰凉就可以吃了。