http://s5/mw690/0030vmGTzy6U42JlsRm44&690

http://s2/mw690/0030vmGTzy6U42JrNF771&690

http://s11/mw690/0030vmGTzy6U42JwgIOaa&690

http://s12/mw690/0030vmGTzy6U42JCkUH6b&690

七月了，天气一天热似一天，孩子放暑假在家，我也跟着放松，有点辜负这火热的天气，想想前两年高产的时候，汗流浃背地揉面真是不知道怎么过来的。

这款面包还是因为同事在家做，才勾出了我的馋虫。做过后就又歇菜了，天天无所事事大脑也一片空白，充分享受这不温不火，不紧不慢的日子，期待着一次旅行！

学做君之的一款低脂椰蓉面包（配方有改动），椰蓉馅里少了很多油份，香味依然如故！

配料：高筋面粉380克，低粉90克，黄油85克，糖54克，盐5克，酵母5克，水180克，全蛋液109克，奶粉24克

椰蓉馅：椰蓉210克，糖85克，全蛋液105克，奶粉30克

表面刷液：全蛋液适量

一、椰蓉馅：

1.       奶粉倒入碗中；

2.       加糖；

3.       打入两个鸡蛋；

4.       倒入椰蓉；

5.       搅拌均匀即可，平均分成八份待用。

二、面包：

1.       用面包机将面团揉至扩展阶段后室温发酵至两倍大，取出按压排气，平均分成八个小面团，取其中一个擀开成长椭圆形（比手掌略大）；

2.       面团翻面，将一份椰蓉馅放在面团中间；

3.       用面团包裹好；

4.       收口朝下；

5.       再次擀开；

6.       中间切一刀，但顶端不要切断；

7.       然后扭成麻花状（请忽略我的丑麻花）；

8.       依次做好摆在烤盘里，放烤箱里第二次发酵至两倍大后表面刷蛋液，洒些杏仁片；

9.       麻花扭得实在丑，又做了几个圆形的。

10.   烤箱预热好后放中层180度，15-20分钟左右。