打水仗的“三国四方”是：矿泉水，纯净水和矿物质水，自来水。为什么打水仗?因为市场竞争。中国的瓶装水、桶装水近几年来每年以30%的消费量递增，市场巨大，商家众多，必然竞争，竞争其实就是比较，甚至贬低。

　　矿泉水标榜一个“矿”字，“矿”即矿物质。人体需要矿物质，水里含有矿物质，喝矿泉水给人体补充矿物质，言之凿凿，顺理成章，符合科学，符合实际，令许多消费者信服。标榜了自己，再与竞争对手纯净水比较，甚至贬低。纯净水纯则纯矣，净则净矣，可是正因为纯净，所以含的矿物质太少太少，有些微量元素甚至没有，而这些微量元素却是人体必需的，因此，长期喝纯净水可能造成矿物质和微量元素缺乏，缺乏则致病。致病!这就耸人听闻了。

　　纯净水开展反击：人体补充矿物质靠食物而不靠喝水，食物含矿物质多多，而水中矿物质微乎其微，可以忽略不计;吃一口馍补充的矿物质相当于喝10瓶矿泉水;吃一口肉补充的矿物质相当于喝100瓶矿泉水;喝水就是补充H2O，纯净的H2O比微乎其微的矿物质更重要。此言也在理。反击的同时，纯净水摇身一变，变出了矿物质水。往纯净水里加矿物质，不就是矿物质水嘛!虽然是人工添加的，不是天然就有的，但许多消费者分不清，还以为矿物质水就是矿泉水。这样，以二敌一，纯净水、矿物质水就占了最大市场份额。

　　矿泉水、纯净水又分别与自来水比较，甚至贬低，自来水自然招架不住，但也不愿甘拜下风，只好勉强接招：自来水是消费量最大的饮用水，符合卫生标准，尽可放心饮用。此言也不虚，但改变不了消费者已经形成的“自来水不如矿泉水、纯净水”的认知。

　　以上“三国四方”打水仗，各自说得都在理，所以都有各自的市场份额。市场即消费者，有的消费者爱喝矿泉水，有的爱喝纯净水，有的都爱，有的无所谓，有的宁愿喝烧开的自来水。那么到底喝什么水好呢?

　　其实，只要符合卫生标准，喝什么水都可以，就像只要符合卫生标准，什么食品都可以吃一样。但是随着消费水平日益提高，随着饮食品种极大丰富，饮食不只是满足人的生理需求，更重要的是满足人的心理需求，心理需求就是思想认知，怎样认知呢?据调查，越来越多的消费者渴望回归自然，认为纯天然的饮食才是最健康的饮食。然而，食物并非越天然越健康，天然的食物容易携带致人生病的细菌。但是，取自大山深处特殊地质结构里的天然的水却真的是最健康的水。

　　以“天然”二字来衡量饮用水，自来水肯定不天然，纯净水是自来水过滤的，也不天然，矿物质水是在纯净水里添加矿物质，更不天然。矿泉水天然吗?NO!矿泉水的“矿”仅指矿物质，可是消费者容易按其歧义理解为“矿山”，并不知道它就是城市近郊的地下水，顶多也就是深井水。因为地处城市近郊，所以难免污染，哪怕轻微污染，所以需要人工处理，所以也不天然。

　　天然的水，只能是取自大山深处特殊地质结构里的水，叫山泉水，近几年在南方大为流行。在河南，栾川县老君山的山泉水堪称纯天然。