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       以一个笑话开始，问：乌龟盖房子，打一保健品名字；回答：盖中钙（盖），又问：乌龟又盖房子，继续打一保健品名字；回答：巨能钙（盖）。哈哈大笑，轻松过后，我们是否仔细想过这个笑话背后的所隐藏的。不知曾几何时，市场上补钙产品和它们的广告铺天盖地而来，为什么要补钙呢？因为钙有着非常重要的生理功能。

     钙约占体重的2%。成人体内含钙总量约1200个，其中99%集中在骨骼和牙齿，存在形式为羟磷灰石；约有1%的钙常以游离的或结合的离子钙形式存在于软组织，细胞外液和血液中。钙有着重要的生理功能；

     首先，钙可以形成和维持骨骼和牙齿的结构。该是骨骼和牙齿的主要成分。骨钙的更新速度随年龄的增长而减慢，幼儿的骨骼每1-2年更新一次，成人更新一次则需10-12年。妇女绝经后，骨质丢失速度加快，骨质降低到一定程度时，就不能保持骨骼结构的完整，甚至手压缩变形，以至于在很小的外力下发生变形，这就是常说的骨质疏松症；

     其次，钙还可以维持肌肉和神经的正常活动。钙离子与神经和肌肉的兴奋、神经冲动的传导、心脏的正常搏动等生理活动有着密切的相关性。如果血清钙离子降低时，肌肉神经的兴奋性增高，可引起手足抽搐；而钙离子过高时，则损害肌肉的收缩功能，引起心脏和呼吸衰竭。

     除此之外，钙还参与了凝血过程。钙有激活凝血酶原，使之变成凝血酶的作用。

     最后，钙在体内还参与调节或激活多种酶的活性作用，如ATP酶，脂肪酶，蛋白质分解酶，钙对激素的分泌和细胞的吞噬功能也起着一定的调节作用。

     从以上几点看出，钙的确是一位本领很大的英雄。但是这就需要我们通过吃保健品来补钙吗？当然不是。因为一些天然的食物中就含有大量的钙，我们只要充足的摄入这些食物，就能满足人体对钙的需求。

     奶和奶制品是钙的最好食物来源，不仅钙含量丰富，而且吸收率高；豆类、坚果类、绿色蔬菜类、各种瓜子也是钙的良好来源。钙还有一个好伙伴维生素D,钙只有在维生素D的帮助下，才能被人体吸收，所以，要想补钙，就必须得有维生素D。其实想要有维生素D并不难，只要进行户外活动，让皮肤接受阳光的照射，人体自身就会合成维生素D。

     钙是英雄，所以要补钙。

参考资料：刘康等，《公共营养师（国家职业资格二级）》，中国劳动社会保 障出版社，2008年

                                                           国家二级公共营养师：李婧琳

                                                北京营养师俱乐部会员

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