黑糯米稻米类植物，有补血养气功效，长吃可健身，也可泡酒。黑糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以又称为血糯米，天然的血糯米经过温水浸泡后，由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解，会逐渐出现紫红色水溶液，随时间延长，红色越来越浓。

     主要营养成分：含蛋白质、脂肪、碳水化合物、丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等

　　主要食用功效：慢性病患者、恢复期病人、孕妇、幼儿、身体虚弱者都有滋补作用

　　适宜人群：适宜各类人群

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                --by（度娘）

夏日是芒果的时令季

一口咬下

甜甜甜还是甜~

椰子汁混着黑糯米

一口清甜一口芒果再一口再一口

木办法停下~

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  ===    椰浆芒果糯米饭    ===

｜材料

黑糯米                  150g

椰子汁/椰浆           170ml

糖 1大匙                           15ml

盐 1小匙                           5ml

芒果                                   一个 

淡奶                  30ml

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｜制法

1.       首先把糯米泡一夜。总共 170ml椰浆和30ml淡奶放入锅中加糖和盐加热至糖融化。

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2.       取150ml的椰浆倒入泡好的糯米中，用椰浆来煮糯米饭，一起蒸半小时，蒸好后拌松，装盘之前将糯米饭盛入碗中，倒扣在盘子里。

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3.       芒果去皮，切果肉，然后再将其切片~待用

4.       装盘，将糯米饭盛入碗中，倒扣在盘子里，然后摆上切好的芒果，把剩余的椰浆淋在上面即可

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｜小贴士

1.糯米讲究可以买泰国糯米，但本地糯米做更方便，差异不大。

2.可以用椰子汁也可以用椰浆，椰子汁口感清淡些，椰浆香甜些。

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