伦敦传统英式下午茶（一）-- English Afternoon Tea, Dorchester Hotel_与王室为邻

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伦敦传统英式下午茶（一）-- English Afternoon Tea, Dorchester Hotel

(2014-08-17 20:14:06)

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马可隆maccaron

scone司康饼

伦敦英式下午茶

englishafternoontea

dorchesterhotel

分类：美食小故事

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来英国旅游有三件事必须做，看白金汉宫换岗(Changing of the Guard)，吃炸鱼和薯条(Fish and Chips)，喝英式下午茶(English Afternoon Tea)。昔日大英帝国的光环不在，白金汉宫的换岗也沦落为娱乐游客的作秀；炸鱼薯条类似于中国的盒饭；只有这英式下午茶还保留些日不落帝国的雍容，毕竟一个下午拿出两三个小时来喝茶，对于快节奏的现代生活来说是奢侈品。

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丽思酒店(Ritz Hotel London)的英式下午茶是最值得一试的，酒店豪华的装修，精致的餐具完全重现18世纪上流社会的优雅。记得一个美国朋友，一下飞机第一件事就要尝试丽思酒店的下午茶，在他看来，这是古老而优雅的大英帝国的象征。谁知至少要提前三个月订座，我们吃了闭门羹，只好转战酒店内设的Rivoli Bar, 这间酒吧的装修是1920年的风情，配以18世纪流行的下午茶，顿时失去了情致。

如果无法提前三个月订到丽思酒店的座位(Ritz Hotel London)，也不要失望，伦敦好多五星级酒店，大型商店和少数餐厅都提供下午茶。 The Dorchester Hotel就是不错的选择，　所提供的传统饮茶小点心-- --三明治和糕点与丽思酒店大同小异(Ritz Hotel London)。

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一共有五种不同的三明治，黄瓜，鸡蛋和美乃兹，火腿，烟熏三文鱼和鸡肉，好吃又精致，我不吃鸡肉，其他几种一共要了三份，太小了，吃不饱。现代交通方便，茶在英国的地位已远不如16，17世纪珍贵，现在的英式下午茶为了给自己抬高身份，流行配以香槟。

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巧克力糕点。由于前几天在丽思酒店尝到加了黄金叶片的鸡尾酒，我得了“黄金叶片过敏症”，直问服务生，中间金色的巧克力豆是不是包了黄金叶片。

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英国下午茶，我选了中国的乌龙茶。

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小点心，我喜欢绿色的马可隆(Maccaron)，又多要了三个。

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Scone(司康饼)，一种英国独有的糕点，记得和前文提到的美国朋友在丽思酒店喝下午茶，这家伙指着菜单问我，Scone是什末？当时惊得我目瞪口呆，心想，你土生土长在英语国家，文化又相同，怎莫问起我这个刚来伦敦，英语还说不流利的中国人？ Scone(司康饼)口感介于蛋糕和Bagel(贝果)之间，非常容易做，　面粉，泡打粉，加水，都不必拌匀，放烤箱里很快就好。　最常见的食用方法是从中间横切成两半，涂上果酱和凝脂奶油(Clotted Cream)，很好吃呢。

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下午茶还是比较流行的，两个小时后，　我们就需要让出座位给下一批食客，　转战到后面的酒吧。吧台前，　美女和帅哥的背影。

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幸福的一家人，小朋友非常可爱。

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旁边还有家酒吧，伦敦奥运会的时候，我在这里看过电视转播，　在五星级酒店里很少见的。

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A: Hyde Park Corner/Park Lane 附近的餐厅：

1. 西班牙小馆Tapas---El Pirata， Mayfair, London

2. 奥运的尾巴---Nobu London （生鱼片，黑鳕鱼）

3. 伦敦传统英式下午茶（一）-- English Afternoon Tea, Dorchester Hotel

B: 梅费尔附近的餐厅（Mayfair）：

1. 梅费尔的意大利餐厅 -- Cecconi's Mayfair London

2. 周日烧烤-- Sunday Roast,Mews of Mayfair

3. 阿里巴巴，芝麻开门 -- Momo Restaurant, London

4. 走出非洲--- 塔吉锅 Tagine，古斯米 Couscous，小扁豆 Lentil(Momo London)
5. 失望的晚餐-- Sketch， London

6. 海鲜新品种，大家看过来 -- Bentley's Oyster Bar London

7. 午夜奇遇 --- Bentley's