眼看着，年已近。

小区门口临时摊点都支起来了，马上小年儿了，新年的鞭炮声就要响起来了！我怎么都没有感觉呢！太充实，太充实，只能这么说！

生活在内了，鱼类品种有限，更不要说海鲜了，每每说到海鲜，真心话，都觉得馋的慌，恨不得住海边去！

曾经，变着样子做鱼，整个的，大块的，丁丁的，片片的，烧的煮的炸的甜的咸的酸的，什么样的都想做，只是忙碌充实的日子总是有这事儿那事儿，这心愿还没有圆呢，这又寻思着要一天一碗面呢，嘿嘿。

还是做我的鱼吧，牡丹鱼片儿走起。

鱼片儿片的大了，牡丹的格局一下子就变好大了，找了一个大大的盘子，摆好看看，嗯，还有那么个味道，看起来挺漂亮的。

其实无论怎么摆，它都是一盘菜，这才是最原始的也是最真实的。妞儿一看就说，妈妈，这是什么我要吃，边说边抓起往嘴吧里送，然后赞不绝口，妈妈，这个真好吃。这个时候，盘子里的鱼片儿还象不象牡丹是那么的不重要，完全陶醉在女儿的吃相中了……

材料：草鱼肉一块  

配料：玉米淀粉  

调料：盐  料酒  生抽  糖  姜汁  蕃茄沙司

做法：

1、三斤重的草鱼一条，去头，肉可以多点，做个剁椒挺好呢。

2、将两片鱼肉从脊骨处片下，这个菜用一大片儿就可以了。

3、用快刀将鱼片成大片，

4、鱼片儿要够薄够均匀，太薄易破，太厚不容易成形。

5、将片好的鱼片放在碗里，加上料酒姜汁盐糖抓均匀腌上。

6、五到十分钟就可以了。

7、将淀粉倒在案板上，取一片儿鱼肉，放在淀粉上，用擀面棍捶打至裹均匀淀粉。

8、坐锅烧油，将油烧的热热的，一片片的将鱼片下锅炸好，炸的过程中，可以用筷子进行整形。

9、将炸好的鱼片摆在盘子里，整形成牡丹花样，配上绿叶配上酱汁即可上桌。

小贴士：

1、关于酱汁，可以用你喜欢的任何蘸酱，我家妞儿喜欢蕃茄沙司，所以就用了这个，除了酱汁，还可以用干料，椒盐，芝麻盐，胡椒粉，搓椒，孜然等都可以的。

2、淀粉要用玉米淀粉，炸出来脆口。

3、炸鱼片儿的油温要够高，下锅即可定型是最好的。

4、鱼片儿的大小决定的牡丹的大小，自行调整，格局大了需要大盘子

【米妈育儿】让小孩子做小孩子

绘画班家长会，老师提到了美术和孩子的关系时说到我们要让小孩子做小孩子，这句话看起来简单，却并不简单，小孩子应该是什么样子的？我们如何才能让小孩子做小孩子呢？

小孩子应该是无忧的，什么样的状态才是无忧的呢？充满阳光，充满力量，想哭就哭想笑就笑，前一分钟哭后一分钟就笑了，想吃就要，想喝就叫，淋漓尽致的表达自己等。一个健康小孩子的状态我们绝对可以感知，也绝对会喜欢。做为父母，如何才能让自己的孩子真的象小孩子呢？

不得不再一次的说到父母的情绪。

前几天，我自己心情不好，看什么都特别不顺眼，孩子要东西也总是烦躁，还好马上意识到了这个问题，吃了些药，慢慢的好起来了，自己比较一下，这明显还是妈妈的问题麻，因为孩子就是孩子，她的行为要求前前后后没有改变，而我做妈妈的，这两天跟前两天明显的不一样了，耐心多了，情绪也好多了，孩子也乐的不得了，不象前两天，动不动都想哭。现在想想，孩子的状态不好，主要原因是妈妈的状态不好呢。

想起来一件小事儿，假期，小妞儿上了拼音班，因为年前时间少，周六没有过，周六早上，小妞儿一起来就有情绪，怎么周六还让上课，也不让休息。这事儿，米妈不参与讨论，孩子自己有情绪，发发就算了。吃过早餐，小妞儿还有情绪，不想去上课，理论上说，不想去不去也无所谓，可是拼音一天天的在进行，缺了不好补，可以晚些，但不能不去。米妈依然不参与讨论，更不讲大道理，只是收拾东西准备出门。小妞儿开始哭了，边哭边说，为什么周六也不让歇歇，玩的时间都没有了，从家一直哭到班里，反反复复的就是这几句话，米妈不做解释，但保持正常情绪。到了班里，老师一眼就看出来小妞儿哭了，我用口型跟老师沟通了一下，老师一下子就明白什么意思了，马上说明天休息，今天要用聪明星换礼物了。礼物和成就感对孩子来说当然是有吸引力的，小妞儿立马乐了起来，放下水杯就开始玩了起来。然后一天都开心的不得了。然后这事儿就过去了。

对于孩子来说，发发情绪也是正常的嘛，哭就哭吧，也就哭哭嘛，有什么大不了的，我们难受的时候也会有表达的方法嘛。妈妈不参与讨论，也不产生坏情绪，但在坚持做要做的事情，孩子完整的体验一下自己的情绪及事情的处理方法，这就足够了。

长期如此，孩子自己可以决定很多事情的，标准就是做父母的给到的观点，然后，当然也是一个有主见的孩子了。

我们小的时候，哭不敢哭笑不敢笑，因为我们要看父母的脸色，而父母不一定是对的，长期之后，我们迷失了自己。

绝不能让孩子再走这样的路。

尊重生命，静待花开。