上一篇日志中写到过，传统的中式早餐总是离不开老三样“馍菜汤”，油条豆腐脑，包子稀饭，米线馒头，肉汤饼子都是经典早餐搭配。只要我们动动心思，给老三样不断的变样子，早餐一样可以丰富多姿！

今天蒸麻酱卷，甜口的，香甜喧软，无论搭配什么样的汤都很讨喜！需要提前准备，早上起来做时间来不及。

准备材料：中粉300克  奶粉20克  酵母3克  水150克  芝麻酱50克  糖30克

这样做：

1、材料图

2、将酵母化在水中，加入面粉中，和成光滑的面团。

3、放在温暖的地方发着。

4、将酱放在小碗中，加上糖。

5、充分拌均匀。

6、发好的面团排气揉均匀。

7、擀成大片，抹上拌好的芝麻酱。

8、将面片以一定的宽度折起来。

9、用擀面棍擀成片。

10、再次卷起来。

11、笼格上刷油，放上麻酱卷卷。开火，大火烧开后蒸25至30分钟。

12、开锅切件即可。

小贴士：

麻酱也可以做成盐的，依自家口味儿。

因为整个卷卷比较大，适当增加蒸的时间。

附上一周早餐记录：

一周早餐记录：

20140828

蒸香肠  醋拌木耳  白煮蛋  粽子  杂粮馒头  红薯玉米糁

20140829

拆骨肉拌腐竹  苹果  芝麻葱油饼 蔓越莓干  香肠  炒饭  牛奶燕麦粥  花生

20140830

花生豆浆  肉末粉丝  煎馒头片  蒸红薯片  青提

20140831

西红柿疙瘩汤  馒头  桃子  南瓜子  葡萄干  青提  蒸红薯片

20140901

牛奶白粥  青提  土豆丝  包子  煎饺子  白煮蛋

20140902

牛奶燕麦粥  香橙  土豆片  蒸蛋  面包  花生

20140903

馄饨  烤馍片  烤秋刀鱼  石榴  芋头  冰皮月饼

早餐中没有麻酱卷的影子，因为这个做的比较早，没有拍下早餐组合。