牛肉南瓜汤
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1、南瓜削去外层硬皮，洗净后切成方块备用。


2、炒菜锅中放水烧开，将牛肉剔去筋膜，洗净切块，放入锅中略焯一下捞出。


3、将牛肉块放入砂锅，放入牛肉汤（或清水），开大火煮开。


4、加入南瓜，姜、葱，等牛肉煮熟后，加入胡椒粉和盐调味。


5、再略煮2分钟即可出锅。


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