肉片炒云南小瓜
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1、先把云南小瓜切成大小适中的块，用沸水灼至7成熟，捞起，待用。


2、肉切片，用姜蒜粒，料酒，适量的盐糖，辣椒油腌制5分钟。


3、起锅热油，蒜头下锅炒出香味后，爆香肉片，紧接放入云南小瓜翻炒，加入盐，糖调味；至所有材料熟透，起锅。


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