灯草烟熏鸭胸肉
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1、将所有材料准备好。
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2、将鸭肉放入锅内加水跟葱姜老抽，鸭肉煮至4成熟捞出，用刀改成片，放入老抽抓匀。
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3、将灯草放入锅内慢慢加热炒香后，将鸭肉放入碗中，盖上锅盖微火慢慢加热，使鸭肉慢慢成熟的同时吸收灯草的味道。15分钟后取出鸭肉。


4、锅内放油6成热，放入鸭胸肉炸金黄色捞出，锅内留少许油放入蒜蓉，然后加入甜面酱煸炒，加少许水，放味精鸡粉白糖调味，放入鸭肉翻炒即好，紫苏切末撒在炒好的鸭肉上。


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