老年人的牛奶———蜂蜜

    蜂蜜是含有多种营养素的食物，包括维生素、矿物质、氨基酸、钙、铁、镁、锌等。蜂蜜中不含脂肪、大部分由单糖组成，不需要经消化就可以被人体吸收，非常适宜老年人食用，所以被称为“老年人的牛奶”

   食用蜂蜜可迅速补充体力，也可以增强机体对疾病的抵抗力，即使在患有传染病的情况下、病情也会减轻，病后也恢复得快。所以，对于消化能力较差的老年人和小孩，蜂蜜是理想的食品。

    经常食用蜂蜜，对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用。蜂蜜中含有抗菌成分，可以治疗口腔溃疡，并加速伤口愈合。将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长，能治疗中毒的皮肤伤害，特别是烫伤。神经衰弱者，只要在每天睡眠前，口服一汤勺蜂蜜（加入一杯凉开水内）可以促进睡眠。蜂蜜中含有大量单糖，对肝脏有保护作用。