物美价廉的柠檬水

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    柠檬本身是一种营养和药用价值都极高的水果。柠檬中含有丰富的柠檬酸。柠檬

中最主要的营养成分除了糖类以外，还有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等。

    鲜柠檬泡水喝，由于维生素含量极为丰富，因此是美容的佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用，喝柠檬水还可以防治心血管疾病，因为柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用，所以可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死，柠檬水中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成。

    柠檬含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力，协助骨胶原生成多种功效，经常喝柠檬水，可以补充维生素C。感冒时一天喝上500至1000毫升的柠檬水，可以减轻流鼻涕，感冒散得也快，尤其是刚感冒时，可以不药而愈。除了抗菌及提升免疫力，还有开胃消食，生津止咳及解暑的功效。更显为人知的是，柠檬也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘还要强。将柠檬汁加温开水和盐，饮之可将喉咙里积聚的浓痰顺利咳出。

    将柠檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡时最好选用温开水，这样有利于更多地保存柠檬中的营养物质。当然也可以在喝红茶，饮料时放入柠檬片。

    值得注意的是，再好的食物，摄入时也不能肆无忌惮。柠檬也不例外。喝柠檬水也要适量，每天不宜超过1000毫升。此外，由于柠檬PH值抵达2.5，因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。